https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Stephane Dervaux
Thomas Allard
june 2018
PO² Dairy Gels
1.0
core:attribute
attribute
core:material
material
core:measurement_scale
core:observation
observation
core:product
product
core:step
step
acidified milk
arôme lactique acidifié
acre
acrid
after-taste
arrière-goût
apparent viscosity
viscosité apparente
aroma intensity
intensité arôme
astringent
astringent
bad taste
mauvais goût
amer
bitter
arôme fromage bleu
blue cheese aroma
breakdown stress
contrainte à la fracture σf
breaking load
charge à la rupture
breaking movement
déplacement à la rupture
brittle
cassant
arôme de beurre
butter
arôme carton
cardboard
arôme carotte
carrot aroma
casein content
teneur en caséines
agrumes
citrus fruit
cohesiveness
cohésion
compact
compacted
arôme comté
comté cheese aroma
arôme végétal cuit
cooked vegetable
creamy
onctueux
critical strain at breakdown
déformation à la rupture εf
crumbly
friable
cristaux
crystallized
doughy
pâteux
dry
sec
eggy yolk
jaune d'oeuf
consommation électrique
electricity consumption
fatty
gras
courbe d'écoulement
flow curve
fruity
fruité
arôme total
global flavour
granular
granuleux
granularity
perception grains
dur
hardness
hazelnut
noisette
arôme lactique chauffé
heated milk
homogeneous
homogène
honey
miel
arôme animal cuir
leather animal
low deformation
malleable
malléable
arôme fumier
manure
farineux
mealy
fondant
melting
metal
metal
lacté
milky
lait-beurre
milky-butter
arôme torréfié moyen
moderate roasted
module élastique
modulus of elasticity
module visqueux
modulus of viscosity
humide
moist
champignon
mushroom
intensité odeur
odour intensity
arôme oxydé
oxidized
persistence
rémanent
arôme propionique
propionic
piquant
pungency
rance
rancid
croûte
rind
arôme caoutchouc
rubber
salty
salé
arôme sardine
sardine aroma
profil sensoriel arôme
sensory profile aroma
profil sensoriel saveur
sensory profile flavour
profil sensoriel odeur
sensory profile odour
profil sensoriel rémanence
sensory profile persistence
profil sensoriel texture
sensory profile texture
contrainte de cisaillement
shear stress
lisse
smooth
arôme torréfié doux
soft roasted
acide
sour
arôme épice
spicy
springy
élastique
collant
sticky
arôme torréfié fort
strong roasted
arôme végétal souffré
sulfur plant
sucré
sweet
intensité goût
taste intensity
umami
umami
uniaxial compression
arôme vanille
vanilla
petit lait
whey
travail à la fracture Wf
work to fracture
seuil d'écoulement
yield point
module de young MD
young modulus
Corning 926 Chloride Coulter
Digestor DS20
digesteur DS20
EL 800 Absorbance Microplate reader
FIZZ
FIZZ
HPLC
HPLC
HPLC DX 500 system
système HPLC DX 500
HPLC GP 50
HPLC GP 50
HPLC ICS 3000
HPLC ICS 3000
Haake Viscotester VT550
Haake Viscotester VT550
Hitachi-S-3000
Hitachi-S-3000
Image scanner III
Image scanner III
Instron-4501
Instron-4501
KNF stepdos FEM03.18RC
KNF stepdos FEM03.18RC
Kjeltec 1035
Kjeltec 1035
Chromatographie liquide en phase inverse RP-HPLC
Liquid chromatography RP-HPLC
Mastersizer 2000
Mastersizer 2000
Milkoscan-minor
Milkoscan-minor
PTR-MS
PTR-MS
Panelists
panel de consommateurs
Cave PraSel
PraSel maturing cellar
Precisa
Precisa
SDS-PAGE
SDS-PAGE
SPSS
SPSS
Super Quattro
Super Quattro
Ultra thurrax T8 IKA
Ultra thurrax T8 IKA
Filtre à charbon actif
active charcoal filter
agitator
brassoir
amino acid automatic analyser
analyseur automatique d'acides aminés
analyser
analyseur
artificial digester DIDGI
digesteur artificiel DIDGI
artificial masticator
masticateur artificiel
Spectromètre d'absorption atomique AAnalyst 400
atomic absorption spectrometer AAnalyst 400
balance AX204
balance AX204
balance CD-11
balance CD-11
balance PB 3002-S
balance PB 3002-S
balance PM34
balance PM34
beaker
bécher
blender
mixeur
bain de saumure
brine bath
cation exchange chromatography with an automatic amino acids analyser
cell type press
cellule de presse
Centrifugeuse 5810R
centrifuge 5810R
centrifuge Biofuge primo R
centrifugeuse Biofuge primo R
centrifuge Froilabo SV11TH
centrifugeuse Froilabo SV11TH
Centrifugeuse à butyromètre
centrifuge butyrometers
cheese press
presse à fromage
chloride analyser
chloride analyser 926 a
coagulometer
coagulomètre
analyseur de composition
composition analyser
confocal microscope
microscope confocal
cream separator
écrémeuse
broyeur
crusher
Broyeur BagMixer
crusher BagMixer
densitometer
densitomètre
appareil de purge et piégeage LSC 3000
extractor purge and trap LSC 3000
Filtre papier Whatman numéro 42
filter paper Whatman
débimètre
flow meter
Congélateur
freezer
freezer bag
sac de congélation
balayage de fréquence
frequency scanning
Frigo
fridge
Chromatographe en phase gazeuse: CPG HP 6890
gas chromatograph CPG HP 6890
Chromatographe en phase gazeuse-FID
gas chromatograph-FID
Chromatographe en phase gazeuse GC 6890
gas chromatograph GC 6890
glass electrode
électrode de verre
Electrode de verre sélective des ions sodium
glass electrode selective of sodium ions
granulometer
granulomètre
gustometer system
gustomètre
appareil de chauffage de la cuve
heating unit for the vat
high speed blender model 33BL79
Homogénéiseur-disperseur
homogenizer-disperser
dessicateur infra rouge
infrared desiccators
dessicateur infra rouge XM120
infrared dessicator XM120
linear scale
Débimètre massique
mass flow meter
Spectromètre de masse avec ionisation chimique à pression atmosphérique (APCI-MS)
mass spectrometer APCI-MS
Spectromètre de masse avec ionisation à pression atmosphérique (API-MS)
mass spectrometer API-MS
Spectromètre de masse MSD 5973
mass spectrometer MSD 5973
Spectromètre de masse en tandem LC-MS/MS
mass spectrometer in tandem LC-MS/MS
cave d'affinage
maturing cellar
Cave 1
maturing cellar 1
Cave 2
maturing cellar 2
Cave 3
maturing cellar 3
Cave affinage Cantal
maturing cellar Cantal
Cave affinage Fourme d'Ambert
maturing cellar Fourme d'Ambert
Cave affinage Raclette
maturing cellar Raclette
membrane electrode
électrode membranaire
Electrode membranaire sélective du sodium
membrane electrode selective of sodium
microthermic
microthermics
mineralizing system
minéralisateur
Mini cuve sous agitation
mini vat under stirring
Moteur Eurostar power control-visc
motor eurostar power control-visc
mould
moule
multilabel counter victor 3V
multilabel counter victor 3V
nose-clip
pince-nez
pHmeter 2400
pHmètre 2400
pHmeter HI 8417
pHmètre HI 8417
pHmeter MeterLab PHM220
pHmètre MeterLab PHM220
pHmeter Seven Easy
pHmètre Seven Easy
pHmeter consort C931
pHmètre consort C931
pHmeter portable 1140
pHmètre portable 1140
boite de petri
petri dish
pHmeters
pHmètre
plastic bag
sac plastique
gobelets plastiques
plastic cups
ensemenceur
plater
pot
pot
potentiometer
potentiomètre
lecteur spectramax
reader spectramax
reader spectramax M2
moule rectangulaire
rectangular mould
refrigerated tank
tank réfrigéré
rheometer
rhéomètre
Rhéomètre AR 1000
rheometer AR 1000
Rhéomètre Rheomat RM 200
rheometer Rheomat RM 200
Rhéomètre à contrainte imposée Rheostress RS1
rheometer at imposed constraint Rheostress RS1
Robot coupe R3V.V
robot-cut R3V.V
sensory analysis software
Spectromètre RMN 500 MHz
spectrometer RMN 500 MHz
spectrophotometer varian type 220 FS
spectrophotomètre varian type 220 FS
spectrophotometer varian type AA300
spectrophotomètre varian type AA300
spiral WASP2
spirale WASP2
ensemenceur spiral
spiral plater
cuve de 100 litres en inox
stainless 100 liters vat
statgraphics centurion
statgraphics centurion
statistica
statistica
logiciel statistics
statistics software
bouchon
stopper
Bouchon muni de 2 vannes d'arrêt
stopper with 2 shut-off valves
surface electromyographe EMG
électromyographe de surface EMG
system CT 100
system CT 100
analyseur de texture
texture analyser
analyseur de texture TA XT2
texture analyser TA XT2
analyseur de texture TA XT2i
texture analyser TA XT2i
analyseur de texture TA Xt plus
texture analyser TA Xt plus
Thermomètre MR
thermometer MR
Thermomètre piloté par logiciel LEA 1.15
thermometer driven by LEA 1.15 software
tranche-caillé
tranche-curd
Appareil de piégeage
trapping and purge device
uniwin plus
uniwin plus
film sous vide
vacuum film
appareil de mise sous vide
vacuum machine
cuve
vat
Tranche-caillé à fil
wire tranche-curd
220 L refrigerated tank
Tank réfrigéré 220 L
Comté cheese
Fromage Comté
Fromage à pâte pressée cuite
Hard cooked cheese
cheese made with reconstitued milk powder
Model cheese
Modèle fromager
Fromage à pâte pressée non cuite
Semi-hard cheese
addition of chrome EDTA
ajout de chrome EDTA
addition of minerals
ajout de minéraux
addition of rennet
ajout de présure
adjustment of pH
ajustement du pH
after inoculation of the milk
après ensemencement
avant digestion
before digestion
avant étude
before the study
avant mise en bouche
before to put in mouth
chewing
mastication
cleaning of the vat
nettoyage de la cuve
demoulding
démoulage
end of the draining step
fin décaillage
enzymatic treatment
traitement enzymatique
finished product
produit fini
gelification
gelling
digestion in vitro
in vitro digestion
digestion in vivo
in vivo digestion
Ingredient preparation
ingrédients
ensemencement
inoculation of the milk
manufacturing process
process de fabrication
mechanical treatment
traitement mécanique
milk preparation
préparation du lait
milk reception
réception lait
milk standardization
standardisation
mixing step
mélange
conditionnement
packing step
délactosage
partial removal of lactose
formation d'un réseau protéique
protein network formation
emprésurage
renneting
mise au repos du lait
rest period of the milk
affinage
ripening
step in a vat
travail en cuve
step in mouth
étape en bouche
brassage
strirring
thermal treatment
traitement thermique
j.0:Unit_Division_Or_Multiplication
om:Unit_exponentiation
om:Unit_multiple_or_submultiple
om:singular_unit
A
A
A
atm
atm
atm
Atmosphere
Atmosphère
amol
aMolaire
aMolar
amol
amol
attomolaire
attomolar
attomole
attomole
Division
amol/m
amol/m
amol/m
Attomole par mètre
Attomole per meter
Division
amol/m/s
amol/m/s
amol/m/s
Attomole par mètre par seconde
Attomole per meter per second
Division
amol/m/s/Pa
amol.m-1.s-1.Pa-1
amol.m-1.s-1.Pa-1
amol/m/s/Pa
amol/m/s/Pa
Attomole par mètre par seconde par pascal
Attomole per meter per second per pascal
Bar
Bar
Bar
bar
bar
CBU
CBU
CBU
Cellobiase activity Unit
Unité Activité Cellulobiase
Division
CBU/gr
CBU/gr
CBU/gr
CBU par gramme
CBU per gram
cm
cm
cm
Centimeter
Centimètre
cm/min
cm/min
cm/min
cmHg
cmHg
cmHg
Centimeter of mercury
Centimètre de mercure
CFU
CFU
UFC
Unité Formant Colonie
CFU/batch
CFU/batch
UFC/batch
Division
CFU/h
cfu/h
ufc/h
Cfu par heure
Cfu per hour
CFU/mL
CFU/mL
UFC/mL
3.0
cm3
cm3
cm3
Centimètre cube
Cubic centimeter
Multiplication
Cubic centimeter by 25 micrometer
centimètre cube fois 25 micromètres
Multiplication
Cubic centimeter by 25 micrometer by reciprocal square meter
centimètre cube fois 25 micromètres fois mètre-2
Multiplication
Cubic centimeter by 25 micrometer by reciprocal square meter by reciprocal day
centimètre cube fois 25 micromètres fois mètre-2 fois jour-1
Multiplication
cm3 25 μm m-2 day-1 atm-1
cm3 25 μm m-2 day-1 atm-1
cm3.25 μm/(m2.day.atm)
cm3.25 μm/(m2.day.atm)
Cubic centimeter by 25 micrometer by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
centimètre cube fois 25 micromètres fois mètre-2 fois jour-1 fois atmosphère-1
Multiplication
Cubic centimeter by centimeter
centimètre cube fois centimètre
Multiplication
Cubic centimeter by centimeter by reciprocal square centimeter
centimètre cube fois centimètre fois centimètre-2
Multiplication
Cubic centimeter by centimeter by reciprocal square centimeter by reciprocal second
centimètre cube fois centimètre fois centimètre-2 fois seconde-1
Multiplication
cm3.cm.cm-2.s-1.Pa-1
cm3.cm.cm-2.s-1.Pa-1
Cubic centimeter by centimeter by reciprocal square centimeter by reciprocal second by reciprocal pascal
centimètre cube fois centimètre fois centimètre-2 fois seconde-1 fois pascal-1
Multiplication
Cubic centimeter by micrometer
centimètre cube fois micromètre
Multiplication
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square centimeter
centimètre cube fois micromètre fois centimètre-2
Multiplication
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square centimeter by reciprocal day
centimètre cube fois micromètre fois centimètre-2 fois jour-1
Multiplication
cm3 µm cm-2 d-1 kPa-1
cm3 µm cm-2 d-1 kPa-1
cm3.µm/cm2/d/kPa
cm3.µm/cm2/d/kPa
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square centimeter by reciprocal day by reciprocal kilopascal
centimètre cube fois micromètre fois centimètre-2 fois jour-1 fois kilopascal-1
Multiplication
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square meter
centimètre cube fois micromètre fois mètre-2
Multiplication
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square meter by reciprocal day
centimètre cube fois micromètre fois mètre-2 fois jour-1
Multiplication
cm3.µm.m-2.d-1.atm-1
cm3.µm.m-2.d-1.atm-1
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
centimètre cube fois micromètre fois mètre-2 fois jour-1 fois atmosphère-1
Multiplication
cm3 µm m-2 d-1 kPa-1
cm3 µm m-2 d-1 kPa-1
cm3.µm.m-2.day-1.kPa-1
cm3.µm.m-2.jour-1.kPa-1
Cubic centimeter by micrometer by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal kilopascal
centimètre cube fois micromètre fois mètre-2 fois jour-1 fois kilopascal-1
Multiplication
Centimètre cube fois millipouce
Cubic centimeter by milliinch
Multiplication
Centimètre cube fois millipouce fois mètre -2
Cubic centimeter by milliinch by reciprocal square meter
Multiplication
Centimètre cube fois millipouce fois mètre -2 fois jour -1
Cubic centimeter by milliinch by reciprocal square meter by reciprocal day
Multiplication
cc mil m-2 day-1 atm-1
cc mil m-2 j-1 atm-1
Centimètre cube fois millipouce fois mètre -2 fois jour -1 fois atmosphère -1
Cubic centimeter by milliinch by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
Multiplication
Centimètre-cube fois millimètre
Cubic_Centimeter by Millimeter
Multiplication
Centimètre-cube fois millimètre fois mètre-2
Cubic_Centimeter by Millimeter by reciprocal square meter
Multiplication
Centimètre-cube fois millimètre fois mètre-2 fois jour-1
Cubic_Centimeter by Millimeter by reciprocal square meter by reciprocal day
Multiplication
cm3.mm.m-2.day-1.atm-1
cm3.mm.m-2.jour-1.atm-1
Centimètre-cube fois millimètre fois mètre-2 fois jour-1 fois atmosphère-1
Cubic_Centimeter by Millimeter by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
Multiplication
cm3.cm-3
cm3.cm-3
Cubic centimeter by reciprocal cubic centimeter
centimètre cube fois centimètre -3
Multiplication
centimètre cube fois mètre-3 fois atm-1
cm3.cm-3.atm-1
cm3.cm-3.atm-1
Cubic centimeter by reciprocal cubic centimeter by reciprocal atmosphere
centimètre cube fois centimètre -3 fois atmosphère-1
Multiplication
cm3.cm-3.cm-1 Hg
cm3.cm-3.cm-1 Hg
Cubic centimeter by reciprocal cubic centimeter by reciprocal centimeter Mercury
centimètre cube fois centimètre -3 centimètre Mercure
Multiplication
Cubic centimeter by reciprocal meter
centimètre cube fois mètre -1
Multiplication
Cubic centimeter by reciprocal meter by reciprocal day
centimètre cube fois mètre-1 fois jour-1
Multiplication
cm3.m-1.d-1.atm-1
cm3.m-1.d-1.atm-1
Cubic centimeter by reciprocal meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
centimètre cube fois mètre-1 fois jour-1 fois atmosphère-1
Multiplication
cm3.m-1.d-1.kPa-1
cm3.m-1.d-1.kPa-1
Cubic centimeter by reciprocal meter by reciprocal day by reciprocal kiloPascal
centimètre cube fois mètre-1 fois jour-1 fois kPa-1
Multiplication
Cubic centimeter by reciprocal meter by reciprocal second
centimètre cube fois mètre -1 fois second-1
Multiplication
cm3.m-1.s-1.Pa-1
cm3.m-1.s-1.Pa-1
cm3/(m.s.Pa)
cm3/(m.s.Pa)
cm3/m/s/Pa
cm3/m/s/Pa
Cubic centimeter by reciprocal meter by reciprocal second by reciprocal pascal
centimètre cube fois mètre -1 fois second-1 fois pascal-1
Multiplication
Centimètre cube fois mètre-2
Cubic Centimeter By Reciprocal Square Meter
Multiplication
cc m-2 24h-1
cm3 m-2 24h-1
cm3 m-2 day-1
cm3.m-2.day-1
cm3.m-2.jour-1
Centimètre cube fois mètre-2 fois jour-1
Cubic Centimeter By Reciprocal Square Meter By Reciprocal Day
Multiplication
cc m-2 24h-1 atm-1
cm3 m-2 24h-1 atm-1
cm3 m-2 day-1 atm-1
cm3.m-2.day-1.atm-1
cm3.m-2.jour-1.atm-1
Centimètre cube fois mètre-2 fois jour-1 atm-1
Cubic Centimeter By Reciprocal Square Meter By Reciprocal Day By Reciprocal Atmosphere
Multiplication
cc m-2 24h-1 bar-1
cm3 m-2 24h-1 bar-1
cm3 m-2 day-1 bar-1
cm3.m-2.day-1.bar-1
cm3.m-2.jour-1.bar-1
Centimètre cube fois mètre-2 fois jour-1 bar-1
Cubic Centimeter By Reciprocal Square Meter By Reciprocal Day By Reciprocal Bar
Multiplication
cc m-2 24h-1 Pa-1
cm3 m-2 24h-1 Pa-1
cm3 m-2 day-1 Pa-1
cm3.m-2.day-1.Pa-1
cm3.m-2.jour-1.Pa-1
Centimètre cube fois mètre-2 fois jour-1 Pa-1
Cubic Centimeter By Reciprocal Square Meter By Reciprocal Day By Reciprocal Pascal
Division
Centimètre cube par 100 pouce carré
Cubic centimeter per 100 square inch
Division
cc 100 pouce-2 jour-1
cc 100in-2 day-1
Centimètre cube par 100 pouce carré par jour
Cubic centimeter per 100 square inch per day
Division
cm3/m
cm3/m
Centimètre cube par mètre
Cubic centimeter per meter
3.0
m3
m3
m3
Cubic Meter
Mètre cube
Multiplication
m3.m
m3.m
m3.m
Cubic meter by meter
mètre cube fois mètre
Multiplication
Cubic meter by meter by reciprocal square meter
mètre cube fois mètre fois mètre-2
Multiplication
Cubic meter by meter by reciprocal square meter by reciprocal second
mètre cube fois mètre fois mètre-2 fois seconde-1
Multiplication
m3.m.m-2.s-1.Pa-1
m3.m.m-2.s-1.Pa-1
m3.m/(m2.s.Pa)
m3.m/(m2.s.Pa)
Cubic meter by meter by reciprocal square meter by reciprocal second by reciprocal pascal
mètre cube fois mètre fois mètre-2 fois seconde-1 fois pascal-1
Multiplication
m3.gr-1
m3.gr-1
Cubic meter by reciprocal gram
mètre cube fois gramme-1
day
day
jour
jours
Day
Jour
dm
dm
dm
Decimeter
Decimètre
°C
oC
oC
°C
°C
°c
Centigrade
Degree celsius
Multiplication
°C.min-1
°C.min-1
°C.min-1
Degree Celsius By Reciprocal Minute
Degrée Celsius par min-1
°F
oF
oF
°F
°F
Degree fahrenheit
Degré fahrenheit
€
euro
euro
€
€
Euro
Euro
Multiplication
euro/ton
Euro/ton
Euro/tonne
Euro by Reciprocal Ton
Euro par tonne
FPU
FPU
FPU
Filter Paper Unit
Unité Papier Filtre
Multiplication
FPU/g
FPU/g
FPU/g
Filter Paper Unit by Reciprocal Gram
Unité Papier Filtre fois Gramme-1
fl
fl
fl
Femtoliter
Femtolitre
Multiplication
fl.m
fl.m
fl.m
Femtoliter By Meter
Femtolitre fois mètre
Multiplication
Femtoliter By Meter By_Reciprocal Square Meter
Femtolitre fois mètre fois mètre-2
Multiplication
Femtoliter By Meter By_Reciprocal Square Meter By Reciprocal Second
Femtolitre fois mètre fois mètre-2 fois sec-1
Multiplication
fl.m.m-2.s-1.Pa-1
fl.m.m-2.s-1.Pa-1
Femtoliter By Meter By_Reciprocal Square Meter By Reciprocal Second By Reciprocal Pascal
Femtolitre fois mètre fois mètre-2 fois sec-1 fois Pa-1
fm
fm
Femtometer
Femtomètre
GPa
GPa
GPa
GigaPascal
GigaPascal
g
g
g
Gram
Gramme
Multiplication
Gram by milliinch
Gramme fois millipouce
Multiplication
Gram by milliinch by reciprocal square meter
Gramme fois millipouce fois mètre -2
Multiplication
gr mil m-2 day-1
gr mil m-2 j-1
Gram by milliinch by reciprocal square meter by reciprocal day
Gramme fois millipouce fois mètre -2 fois jour -1
Multiplication
Gram by millimeter
Gramme fois millimètre
Multiplication
Gram by millimeter by reciprocal day
Gramme fois millimètre fois jour-1
Multiplication
Gram by millimeter by reciprocal day by reciprocal square meter
Gramme fois millimètre fois jour-1 fois mètre-2
Multiplication
g.mm.day-1.m-2.atm-1
g.mm.jour-1.m-2.atm-1
g.mm.m-2.day-1.atm-1
Gram by millimeter by reciprocal day by reciprocal square meter by reciprocal atmosphere
Gramme fois millimètre fois jour-1 fois mètre-2 fois atmosphère -1
Multiplication
g.mm.day-1.m-2.mmHg-1
g.mm.jour-1.m-2.mmHg-1
Gram by millimeter by reciprocal day by reciprocal square meter by reciprocal millimeter Mercury
Gramme fois millimètre fois jour-1 fois mètre-2 fois millimètre Mercure -1
Multiplication
g.100in-2
g.100pouce-2
Gram by reciprocal 100 square inch
Gramme fois 100 pouce-2
Multiplication
g.100in-2.day-1
g.100pouce-2.jour-1
Gram by reciprocal 100 square inch by reciprocal day
Gramme fois 100 pouce-2 fois jour-1
Multiplication
g cm-3
g cm-3
Gram by reciprocal cubic centimeter
Gramme par centimètre cube
Multiplication
Gram by reciprocal gram
Gramme fois gramme-1
Multiplication
Gram by reciprocal gram by reciprocal atmosphere
Gramme fois gramme-1 fois atmosphère-1
Multiplication
Gram by reciprocal meter
Gramme fois mètre-1
Multiplication
Gram by reciprocal meter by reciprocal day
Gramme fois mètre-1 fois jour-1
Multiplication
g.m-1.d-1.atm-1
g.m-1.d-1.atm-1
Gram by reciprocal meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
Gramme fois mètre-1 fois jour-1 fois atmosphère-1
Multiplication
g.m-1.d-1.kPa-1
g.m-1.d-1.kPa-1
Gram by reciprocal meter by reciprocal day by reciprocal kilopascal
Gramme fois mètre-1 fois jour-1 fois kilopascal-1
Multiplication
g.m-1.d-1.Pa-1
g.m-1.d-1.Pa-1
Gram by reciprocal meter by reciprocal day by reciprocal pascal
Gramme fois mètre-1 fois jour-1 fois pascal-1
Multiplication
Gram by reciprocal meter by reciprocal second
Gramme fois mètre-1 fois seconde-1
Multiplication
g.m-1.s-1.Pa-1
g.m-1.s-1.Pa-1
Gram by reciprocal meter by reciprocal second by reciprocal pascal
Gramme fois mètre-1 fois seconde-1 fois pascal-1
Multiplication
Gram by reciprocal square meter
Gramme fois mètre-2
Multiplication
g.m-2.day-1
g.m-2.jour-1
Gram by reciprocal square meter by reciprocal day
Gramme fois mètre-2 fois jour-1
Division
Gram per 100 milliliter
Gramme par 100 millilitres
Division
gr/gr
gr/gr
gr/gr
Gram per gram
Gramme par gramme
Division
g/100g
Gram per hundred gram
g/100g
g/100g
Gram per hectogram
Gramme par cent gramme
Division
g/kg
g/kg
g/kg
Gram per kilogram
Gramme par kilogramme
hg
hg
hg
hectogram
hectogramme
hl
hl
hl
Hectoliter
Hectolitre
hPa
hPa
hPa
Hectopascal
Hectopascal
Hz
Hz
Hz
hour
Heures
Hr
Hr
h
h
heure
Heure
hour
inch
in
po
Inch
Pouce
J
J
J
Joule
Joule
K
K
K
Kelvin
Kelvin
Multiplication
K.min-1
K.min-1
K.min-1
Kelvin By Reciprocal Minute
Kelvin par min-1
kW
kW
kW
KiloWatt
KiloWatt
kg
kg
kg
Kilogram
Kilogramme
Multiplication
kg.m
kg m
kg.m
Kilogram by meter
Kilogramme fois mètre
Multiplication
kg m m-2
kg m m-2
Kilogram by meter by reciprocal square meter
Kilogramme fois mètre fois mètre-2
Multiplication
kg m m-2 s-1
kg m m-2 s-1
Kilogram by meter by reciprocal square meter by reciprocal second
Kilogramme fois mètre fois mètre-2 fois seconde-1
Multiplication
kg.m.m-2.s-1.pa-1
kg.m.m-2.s-1.pa-1
Kilogram by meter by reciprocal square meter by reciprocal second by reciprocal pascal
Kilogramme fois mètre fois mètre-2 fois seconde-1 fois pascal-1
Multiplication
kg m-3
kg m-3
Kilogram by reciprocal cubic meter
Kilogramme par mètre cube
Multiplication
kg/hl
kg/hl
Kilogram by reciprocal Hectoliter
Kilogramme par hectolitre
Multiplication
kg.kW-1.h-1
kg.kW-1.h-1
Kilogram By Reciprocal KiloWatt
Kilogramme fois KiloWatt -1 fois Heure -1
Multiplication
kg kg-1
kg kg-1
Kilogram by reciprocal kilogram
Kilogramme par kilogramme
Multiplication
kg kg-1 Pa-1
kg kg-1 Pa-1
Kilogram by reciprocal Kilogram by reciprocal Pascal
Kilogramme par kilogramme par Pascal
Multiplication
Kilogram By Reciprocal KiloWatt
Kilogramme fois KiloWatt -1
Division
kg/q
kg/q
Kilogram per quintal
Kilogramme par quintal
kJ
kJ
kJ
KiloJoule
KiloJoule
Multiplication
kJ/mole
kJ/mole
kJ/mole
KiloJoule By Reciprocal Mole
KiloJoule fois Mole-1
kPa
kPa
kPa
Kilopascal
Kilopascal
Multiplication
kWh
kW.h
kW.h
kWh
kwh
Kilowatt by hour
Kilowatt fois heure
Division
kW.h.kg-1
kW.h.kg-1
kW.h.kg-1
Kilowatt by hour per kilogram
Kilowatt fois heure par kilogramme
L
L
l
l
Liter
Litre
Multiplication
L.kg-1
L.kg-1
L.kg-1
Liter By Reciprocal Kilogram
Litre par kg-1
Multiplication
l.kg-1.atm-1
l.kg-1.atm-1
l.kg-1.atm-1
Liter By Reciprocal Kilogram By Reciprocal Atmosphere
Litre par kg-1
L/min
L/min
L/min
log(UFC/batch)
log(UFC/batch)
log(UFC/batch)
log(UFC/batch)
log(UFC/batch)
log(UFC/mL)
Division
MJ/kg
MJ/kg
MJ/kg
MegaJoule per Kilogram
Mégajoule par kilogramme
MPa
MPa
Mpa
MegaPascal
MégaPascal
MJ
MJ
MJ
MegaJoule
MegaJoule
m
m
m
Meter
Mètre
mHg
mHg
mHg
Meter of mercury
Mètre de mercure
µg
µg
µg
Microgram
Microgramme
Multiplication
µg/kg
µg/kg
µg/kg
Microgram by reciprocal kilogram
Microgramme par kilogramme
µg dans 300 µL SSA
µg/1E10 cellules
µg/1E10 cellules
µg/1E10 de cellules
µg/cellule
µg/ cellule
µg/cellule
μM
μm
μm
μm
Micrometer
Micromètre
µM
microMolar
micromolaire
micromolar
µM
µM
µMolaire
µmol
µmol
micromole
micromole
Division
µMole/min
U
U
µMole/min
µMole/min
Micromole par minute
Micromole per Minute
mbar
mbar
mbar
millibars
millibars
Millibar
Millibar
mg
mg
mg
Milligram
Milligramme
Multiplication
mg/g
mg/g
Milligram by Reciprocal Gram
Milligramme fois Gramme-1
Multiplication
mg/kg
mg/kg
mg/kg
Milligram by Reciprocal Kilogram
Milligramme fois Kilogramme-1
Multiplication
mg kg-1 atm-1
mg kg-1 atm-1
mg kg-1 atm-1
Milligram by Reciprocal Kilogram by Reciprocal Atmosphere
Milligramme fois Kilogramme-1 fois Atmosphère-1
mg par 1E10 Cellules
mg par 1E10 Cellules
mg/1E10 Cellules
mg/1E10 cellules
mg/mL d'échantillon
mg par mL d'échantillon
mg/mL d'échantillon
mil
mil
mpo
Milliinch
Millipouce
mJ
mJ
mJ
MilliJoule
MilliJoule
Multiplication
mJ.cm-3
mJ.cm-3
mJ.cm-3
Millijoule by reciprocal cubic centimeter
Millijoule fois centimètre -3
mL
mL
ml
ml
Milliliter
Millilitre
Multiplication
Milliliter by millimeter
Millilitre fois millimètre
Multiplication
Millilitre fois millimètre fois mètre-2
Multiplication
Milliliter by millimeter by reciprocal square meter by reciprocal day
Millilitre fois millimètre fois mètre-2 fois jour-1
Multiplication
mL mm m-2 d-1 atm-1
mL mm m-2 d-1 atm-1
Milliliter by millimeter by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
Millilitre fois millimètre fois mètre-2 fois jour-1 fois atmosphère-1
Multiplication
Millilitre by reciprocal Kilogram
Millilitre fois Kilogram -1
Multiplication
ml/kg/hr
ml/kg/hr
Millilitre by reciprocal Kilogram by reciprocal hour
Millilitre fois Kilogram -1 fois heure -1
Multiplication
Millilitre by reciprocal square meter
Millilitre fois mètre carré -1
Multiplication
Millilitre by reciprocal square meter by reciprocal day
Millilitre fois mètre carré -1 fois jour -1
Multiplication
mL.m-2.d-1.atm-1
mL.m-2.d-1.atm-1
Millilitre by reciprocal square meter by reciprocal day by reciprocal atmosphere
Millilitre fois mètre carré -1 fois jour -1 fois atmosphère -1
Division
Milliliter per 100 milliliter
Millilitre par 100 Millilitre
Division
Milliliter per 100 square inch
Millilitre par 100 pouce carré
Division
ml/100in2/day
ml/100in2/day
Milliliter per 100 square inch per day
Millilitre par 100 inch carré par jour
Division
mL/m
mL/m
mL/m
Milliliter per meter
Millilitre par mètre
Division
Milliliter per meter per second
Millilitre par mètre par seconde
Division
ml/m/s/Pa
ml/m/s/Pa
Milliliter per meter per second per pascal
Millilitre par mètre par seconde par pascal
Division
Milliliter per square meter
Millilitre par mètre carré
Division
Milliliter per square meter per day
Millilitre par mètre carré par jour
Milliliter per square meter per 24 Hours
Millilitre par mètre carré par 24 heures
Division
mL/m2/d/bar
mL/m2/24h/bar
mL/m2/24h/bar
mL/m2/d/bar
mL/m2/day/bar
mL/m2/j/bar
Milliliter per square meter per 24 Hours per bar
Millilitre par mètre carré par 24 heures par bar
mm
mm
mm
Millimeter
Millimètre
Multiplication
mm/min
mm/min
mm/min
Millimeter By Reciprocal Minute
Millimètre par minute-1
Multiplication
mm/sec
mm/sec
mm/sec
Millimeter By Reciprocal Second
Millimètre par seconde-1
mmHg
mmHg
mmHg
Millimeter of mercury
Millimètre de mercure
mM
mM
mM
mMolaire
mMolar
millimolaire
millimolar
mmol
mmol
millimole
millimole
Multiplication
Millimole by Reciprocal Kilogram
Millimole fois kilogramme-1
Multiplication
mmol kg-1 atm-1
mmol kg-1 atm-1
Millimole by Reciprocal Kilogram by Reciprocal Atmosphere
Millimole fois Kilogramme-1 fois Atmosphère-1
Multiplication
mmole/kg/hr
mmole/kg/hr
Millimole by reciprocal Kilogram by reciprocal hour
Millimole fois Kilogram -1 fois heure -1
Millivolt
min
min
min
minute
minute
Mol
Mol
Molaire
Molar
Mole
Mole
Multiplication
Mole by micrometer
Mole fois micromètre
Multiplication
Mole by micrometer by reciprocal square centimeter
Mole fois micromètre fois centimètre-2
Multiplication
Mole by micrometer by reciprocal square centimeter by reciprocal second
Mole fois micromètre fois centimètre-2 fois seconde-1
Multiplication
mol µm cm-2 s-1 atm-1
mol µm cm-2 s-1 atm-1
Mole by micrometer by reciprocal square centimeter by reciprocal second by reciprocal atmosphere
Mole fois micromètre fois centimètre-2 fois seconde-1 fois atmosphère-1
Multiplication
Mole by Reciprocal Kilogram
Mole fois kilogramme-1
Multiplication
mol kg-1 Pa-1
mol kg-1 Pa-1
Mole by Reciprocal Kilogram by Reciprocal Pascal
Mole fois Kilogramme-1 fois Pascal-1
Division
Mole par mètre
Mole per Meter
Division
Mole par mètre par seconde
Mole per Meter per second
Division
mol m m-2 s-1 Pa-1
mol m m-2 s-1 Pa-1
mol.m-1.s-1.Pa-1
mol.m-1.s-1.Pa-1
mol/m/s/Pa
mol/m/s/Pa
Mole par mètre par seconde par pascal
Mole per Meter per second per pascal
Division
Mole par mètre carré
Mole per Square Meter
Division
mol m-2 s-1
mol m-2 s-1
mol.m-2.s-1
mol.m-2.s-1
mol/m2/s
mol/m2/s
Mole par mètre carré par seconde
Mole per square Meter per second
Division
mol m-2 s-1 Pa-1
mol m-2 s-1 Pa-1
mol.m-2.s-1.Pa-1
mol.m-2.s-1.Pa-1
mol/m2/s/Pa
mol/m2/s/Pa
Mole par mètre carré par seconde par pascal
Mole per square Meter per second per pascal
nkat
nkat
Nanokatal
Nanokatal
Multiplication
nkat.gr-1
nkat.gr-1
Nanokatal by reciprocal gram
Nanokatal fois gramme-1
nm
nm
Nanometer
Nanomètre
One
1
1
None
Sans Unité
U.A
UA
one
u.a.
Nulle
One
Pa
Pa
Pa
pascal
pascal
%
%
Percentage
Pourcentage
Percent
Pour cent
pm
pm
pm
Picometer
Picomètre
lb
lb
lb
Livre
Pound
Division
lpc
lpc
psi
Pound per square inch
livre par pouce carré
-1.0
100 in-2
100 inch-2
100 pouce-2
100 pouce racine carré
Reciprocal 100 square inch
-1.0
Atmosphere power one
Atmosphere-1
atm-1
atm-1
Atmosphere-1
Reciprocal atmosphere
-1.0
Bar-1
Bar-1
Reciprocal Bar
-1.0
cm Hg-1
cm Hg-1
Centimètre de Mercure-1
Reciprocal Centimeter Mercury
-3.0
cm-3
cm-3
Reciprocal cubic centimeter
centimètre cube-3
-3.0
m-3
m-3
Reciprocal cubic meter
mètre cube-3
-1.0
d-1
day power one
day-1
Jour-1
Reciprocal day
-1.0
g-1
g-1
Gramme-1
Reciprocal Gram
-1.0
hl-1
hl-1
Hectoliter-1
Hectolitre-1
-1.0
h-1
h-1
hour power one
Heure-1
Reciprocal hour
-1.0
kg-1
kg-1
Kilogramme-1
Reciprocal Kilogram
-1.0
kl-1
kl-1
Kiloliter-1
Kilolitre-1
-1.0
kPa-1
kPa-1
Kilopascal-1
Kilopascal-1
-1.0
kW-1
kW-1
Kilowatt -1
Kilowatt -1
-1.0
m-1
m-1
meter power one
meter-1
Reciprocal meter
mètre-1
-1.0
mmHg-1
mmHg-1
Reciprocal Millimeter_Mercury
millimètre Mercure-1
-1.0
min-1
min-1
Minute -1
Reciprocal minute
-1.0
Mole-1
Mole-1
Reciprocal Mole
-1.0
Pa-1
Pa-1
Pascal-1
pascal power one
Pascal-1
Reciprocal pascal
-1.0
s-1
s-1
second power one
second-1
Reciprocal second
seconde-1
-2.0
cm-2
cm-2
Reciprocal square centimeter
centimètre-2
-2.0
m-2
m-2
meter-2
Reciprocal square meter
mètre-2
-2.0
s-2
s-2
second-2
Reciprocal square second
seconde-2
-1.0
t-1
t-1
tonne-1
Reciprocal Ton
rcf
rpm
s
s
sec
sec
second
seconde
S/m
2.0
cm2
cm2
Centimètre carré
Square centimeter
Multiplication
cm2 s-1
cm2 s-1
Centimètre Carré Par Seconde
Square Centimeter By Reciprocal Second
2.0
in/-2
in^2
inch 2
inch/-2
inch^2
inches/-2
inches^2
inches²
inch²
in²
sq in
sq inch
sq inches
square in
Pouce carré
Square inch
2.0
m2
m2
Mètre carré
Square meter
Multiplication
m2.g-1
m2.g-1
Mètre Carré Par Gramme
Square Meter By Reciprocal Gram
Multiplication
Mètre Carré Par Seconde
m2 s-1
m2 s-1
Square Meter By Reciprocal Second
2.0
s2
s2
Seconde carré
Square second
Multiplication
1E-10 By Cubic Centimeter By Centimeter
Division
1E-10 By Cubic Centimeter By Centimeter Per Square Centimeter
Division
1E-10 By Cubic Centimeter By Centimeter Per Square Centimeter Per Second
Division
1e-10.cm3.cm/cm2/s/cmHg
1e-10.cm3.cm/cm2/s/cmHg
barrer
barrer
1E-10 By Cubic Centimeter By Centimeter Per Square Centimeter Per Second Per Centimeter Mercury
1e-10 centimètre cube fois centimètre par centimètre carré par seconde par centimètre de mercure
Multiplication
1e-10.m2.s-1
1e-10.m2.s-1
1E-10 By Square Meter By Reciprocal Second
1E-10 mètre carré par seconde
Multiplication
9.81 Meter By Reciprocal Square Second
9.81 Mètres par seconde-2
9.81 Meter By Reciprocal Square Second
9.81 Mètres par seconde-2
V
V
V
Volt
VAh
VAh
VAh
VARh
VARh
VARh
wm
wm
wm
Watt
Watt
Watt
Multiplication
Wh
W.h
W.h
Wh
Watt by hour
Watt fois heure
Division
W.h.kg-1
W.h.kg-1
W.h.kg-1
Watt by hour per kilogram
Watt fois heure par kilogramme
Semaine
Week
Semaine
Week
ym
ym
ym
Yoctometer
Yoctomètre
zm
zm
zm
Zeptometer
Zeptomètre
kat
kat
kat
katal
katal
Unit under creation
Unité en cours de Création
Unit under creation
Unité en cours de Création
http://opendata.inra.fr/PO2_DG/
1.0
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Stephane Dervaux
Thomas Allard
june 2018
PO² Dairy Gels
1.0
Water content
Absorbance
absorbance
Acceptabilité
acceptability
Dose journalière admissible
acceptable daily intake
Acidité
acidity
Caractère acquis
acquired characters
Immunité acquise
acquired immunity
Toxicité aiguë
acute toxicity
Adaptabilité
adaptability
age
Âge
Différence d'âge
age differences
Caractère agronomique
agronomic characters
Température de l'air
air temperature
Teneur en alcool
alcohol content
Alcalinité
alkalinity
Altitude
altitude
Séquence d'acides aminés
amino acid sequences
animal structure
Capacité d'échange anionique
anion exchange capacity
Propriété antibiotique
antibiotic properties
apparent digestibility
Dose d'application
application rates
area
Teneur en cendres
ash content
Ration de base
basal rations
Biodégradabilité
biodegradability
Contamination biologique
biological contamination
Indicateur biologique
biological indicators
Propriété biologique
biological properties
Composition du sang
blood composition
Lipide sanguin
blood lipids
blood pH
pH du sang
Protéine sanguine
blood proteins
Sucre du sang
blood sugar
Conformation animale
body conformation
Mensuration corporelle
body measurements
Taille corporelle
body size
Surface corporelle
body surface area
Température corporelle
body temperature
Poids corporel
body weight
Point d'ébullition
boiling point
breeding rations
Capacité tampon
buffering capacity
Teneur en glucides
carbohydrate content
Activité catalytique
catalytic activity
Composition de la capture
catch composition
Capacité d'échange cationique
cation exchange capacity
Structure cellulaire
cell structure
Composition chimique
chemical composition
Contamination chimique
chemical contamination
Structure chimique
chemical structure
Propriété physicochimique
chemicophysical properties
Chimiosensibilité
chemosensitivity
Toxicité chronique
chronic toxicity
Froid
cold
Propriété colloïdale
colloidal properties
Stabilité colloïdale
colloidal stability
Couleur
colour
compatibility
composition
Compressibilité
compressibility
Consistance
consistency
Toxicité de contact
contact toxicity
Contamination
contamination
cooking quality
Graisse brute
crude fat
Fibre brute
crude fibre
crude fibre content
Cytotoxicité
cytotoxicity
Ration journalière
daily rations
Défaut
defects
Densité
density
Diamètre
diameter
Fibre alimentaire
dietary fibres
diffraction
diffraction
Digestibilité
digestibility
Cellulose digestible
digestible cellulose
Fibre digestible
digestible fibre
Matière azotée digestible
digestible nitrogen
Amidon digestible
digestible starch
Dimension
dimensions
Dose
dosage
Toxicité des médicaments
drug toxicity
Teneur en matière sèche
dry matter content
Maturation précoce
early maturation
Indicateur écologique
ecological indicators
ecotoxicity
Écotoxicité
Efficacité
efficiency
Caractéristique de l'oeuf
egg characters
Coquille d'oeuf
egg shell
elasticity
Élasticité
Potentiel électrique
electric potential
Conductivité électrique
electrical conductivity
Propriété électrique
electrical properties
Résistance électrique
electrical resistance
Valeur énergetique
energy value
Température de l'air ambiant
environmental air temperature
Température ambiante
environmental temperature
Température d'eau environnementale
environmental water temperature
Activité enzymatique
enzyme activity
Blocage enzymatique
enzyme interference
Caractéristique du matériel
equipment characteristics
Performance du matériel
equipment performance
Fiabilité du matériel
equipment reliability
erythropoietin
Érythropoïétine
Surface d'exploitation
farm area
Composition d'aliment pour animaux
feed composition
Efficacité conversion alimentaire
feed conversion efficiency
Unité fourragère
feed units
Fertilité
fertility
Fibrinogène
fibrinogen
ferme
firmness
Débit
flow rate
Fluorescence
fluorescence
Composition des aliments
food composition
food contamination
Qualité des aliments
food quality
Innocuité des produits alimentaires
food safety
Point de congélation
freezing point
freshness
freshness of foods
Coefficient de frottement
friction coefficient
Génotoxicité
genotoxicity
Glycémie
glycaemia
Taille du groupe
group size
Hémoglobine
haemoglobin
Chaleur
heat
Hauteur
height
Homothermie
homothermy
Humidité
humidity
Hydrophobicité
hydrophobicity
Pression hydrostatique
hydrostatic pressure
Hygroscopicité
hygroscopicity
immune competence
Digestibilité in vitro
in vitro digestibility
Digestibilité in vivo
in vivo digestibility
indicateur
indicators
Usage industriel
industrial uses
Toxicité par ingestion
ingestion toxicity
Capacité d'échange ionique
ion exchange capacity
Dose d'irrigation
irrigation rates
Point isoélectrique
isoelectric point
Jutosité
juiciness
Aptitude à la conservation
keeping quality
Productivité du travail
labour productivity
Numéro de lactation
lactation number
espace foncier
land area
Longueur
length
Leptine
leptin
Dose létale
lethal dose
Teneur en lipides
lipid content
Effectif du cheptel
livestock numbers
Longévité
longevity
Luminescence
luminescence
Propriété magnétique
magnetic properties
Masse
mass
Limite maximale de résidu
maximum residue limits
measure
mesure
Propriété mécanique
mechanical properties
Propriété pharmacologique
medicinal properties
Point de fusion
melting point
Propriété des micro-organismes
microbial properties
Teneur en éléments minéraux
mineral content
Teneur en eau
moisture content
Poids moléculaire
molecular weight
Multiplicateur
multipliers
Mutagénicite
mutagenicity
Neurotoxicité
neurotoxicity
Teneur en azote
nitrogen content
Rétention azotée
nitrogen retention
Azote non protéique
nonprotein nitrogen
nonprotein nitrogen content
Valeur nutritive
nutritive value
Défaut de flaveur
off flavours
Propriété optique
optical properties
Teneur en matière organique
organic matter content
Propriété organoleptique
organoleptic properties
Osmolalite
osmolality
Potentiel osmotique
osmotic potential
Pression osmotique
osmotic pressure
pH
pH
Appétabilité
palatability
Grosseur des particules
particle size
Périodicité
periodicity
Perméabilité
permeability
Teneur en phénols
phenolic content
Phosphorescence
phosphorescence
Photopériodicité
photoperiodicity
Pigmentation
pigmentation
Plasticité
plasticity
Polarité
polarity
Porosité
porosity
portability
Précocité
precocity
Pression
pressure
Qualité technologique
processing quality
Qualité des produits
product quality
Productivité
productivity
properties
propriété
Teneur en protéines
protein content
Qualité protéique
protein quality
Composition globale
proximate composition
Qualité
quality
Ration
rations
Apport alimentaire recommandé
recommended dietary allowances
Potentiel redox
redox potential
Réflectance
reflectance
Humidité relative
relative humidity
Quotient respiratoire
respiratory quotient
Propriété rhéologique
rheological properties
Vitesse de rotation
rotational speed
Salinité
salinity
Variation saisonnière
seasonal variation
Critère de sélection
selection criteria
Sérum albumine
serum albumin
Durée d'utilisation du matériel
service life
Sexe
sex
Différence de sexe
sex differences
Retrait
shrinkage
Effet secondaire
side effects
Grosseur
size
pH du sol
soil pH
Température du sol
soil temperature
Solubilité
solubility
space
Espacement
spacing
Chaleur spécifique
specific heat
Rapidité
speed
Tartinabilité
spreadability
Stabilité
stability
Adhésivité
stickiness
Résistance mécanique
strength
Surface
surface area
Tension superficielle
surface tension
Durabilité
sustainability
Gonflement
swelling
Propriété technologique
technical properties
Température
temperature
Tendreté
tenderness
tensile strength
Tératogénicité
teratogenicity
territoire
territory
Texture
texture
Capacité calorifique
thermal capacity
Conductivité thermique
thermal conductivity
Inertie thermique
thermal inertia
Propriété thermique
thermal properties
Propriété thermochimique
thermochemical properties
thickness
Épaisseur
Matière digestible totale
total digestible nutrients
Toxicité
toxicity
Transferrine
transferrins
Translucidité
translucence
Aptitude au transport
transporting quality
Turbidité
turbidity
Fraction insaponifiable
unsaponifiable fraction
Efficacité d'utilisation
use efficiency
Utilisation
uses
Pression de vapeur
vapour pressure
Vitesse
velocity
Viabilité
viability
Viscoélasticité
viscoelasticity
Viscosité
viscosity
Teneur en vitamines
vitamin content
Volatilité
volatility
Volume
volume
Activité de l'eau
water activity
Bilan hydrique
water balance
Capacité de liaison de l'eau
water binding capacity
Capacité de rétention d'eau
water holding capacity
Qualité de l'eau
water quality
Température de l'eau
water temperature
Efficience d'utilisation de l'eau
water use efficiency
Rendement en eau
water yield
Poids
weight
Largeur
width
Dose moyenne effective (ed50)
median effective dose (ED50)
Dose létale moyenne (dl50)
median lethal dose (LD50)
Geschmackssinn
Gusto (sensazione)
Gusto (sentido)
Sens du goût
taste (sensation)
Transparence (optique)
transparency (optical)
Balance
Balanza
Bilance
Waage
balances
Autoclave
Autoclave
Autoclavi
Autoklav
autoclaves
Centrifugeuse
Centrifughe
Centrífugas
Zentrifuge
centrifuges
Chromatographie
Chromatographie
Cromatografia
Cromatografía
chromatography
chromatography instrument
Chromatographie en colonne
Cromatografia su colonna
Cromatografía de columna
Saeulenchromatographie
column chromatography
Computer Software
Logiciel
Programas de ordenador
Software per l'eleboratore
computer software
Behaelter
Contenitori
Recipientes
Récipient
containers
Digesteur
Digestor
Digestores
Digestori
digesters
Electrodos
Elektrode
Elettrodi
electrodes
Électrode
Electro miografía
Elektromyographie
Elettromiografia
electromyography
Électromyographie
Electroforesis
Elektrophorese
Elettroforesi
electrophoresis
Électrophorèse
Estrattori
Extracteur
Extractores
Extraktor
extractors
Filter
Filtre
Filtri
Filtros
filters
food processing equipment
Chromatographie en phase gazeuse
Cromatografía de gases
Gaschromatographie
Gascromatografia
gas chromatography
Chromatographie gaz liquide
Cromatografia di partizione gas-liquido
Cromatografía gas-líquido
Gasfluessigchromatographie
gas liquid chromatography
Electrofóresis en gel
Elettroforesi su gel
Gelelectrophorese
gel electrophoresis
Électrophorèse sur gel
Calentamiento
Chauffage
Heizung
Riscaldamento
heating systems
homogenizer
Chromatographie d'échange ionique
Cromatografia a scambio ionico
Cromatografía de cambio iónico
Ionenaustauschchromatographie
ion exchange chromatography
mass spectrometer
spectromètre de masse
Maduración
Maturation
Maturazione biologica
Reifung
maturation
Instrument de mesure
Instrumentos de medición
Messinstrument
Strumenti di misurazione
measuring instruments
Backofen
Estufas
Forni
Four
ovens
Microfotografia
Microfotografía
Microphotographie
Photomikrographie
photomicrography
Prensas
Presse
Presse
Presse (matériel)
presses
Separadores
Separator
Separatori
Séparateur
separators
espectrómetros
spectrometers
Espectrofotometros
Spectrophotomètre
Spektrophotometer
Spettrofotometri
spectrophotometers
Cisternas
Cisterne
Citerne
Tank
tanks
Perfil de la temperatura
Profil de température
Profilo della temperatura
Temperaturprofil
temperature profile
Termometri
Termómetros
Thermometer
Thermomètre
thermometers
vial
water bath
ABA
ABA
ADP
ADP
AMP
AMP
ATP
ATP
ATPase
ATPase
Abaca
Abaca
Acetobacter
Acétobacter
Acetobacteraceae
Acholeplasma
Acholeplasma
Acinetobacter
Acinetobacter
Acinetobacter calcoaceticus
Acinetobacter calcoaceticus
Actinobacillus
Actinobacillus
Actinobacillus pleuropneumoniae
Actinobacillus pleuropneumoniae
Actinomyces
Actinomyces
Actinomyces pyogenes
Actinomyces pyogenes
Actinomycetales
Actinomycetales
Aegyptianella
Aegyptianella
Aerococcus
Aerococcus
Aeromonas
Aeromonas
Aeromonas hydrophila
Aeromonas hydrophila
Aeromonas salmonicida
Aeromonas salmonicida
Agrobacterium
Agrobacterium
Agrobacterium radiobacter
Agrobacterium radiobacter
Agrobacterium rhizogenes
Agrobacterium rhizogenes
Agrobacterium tumefaciens
Agrobacterium tumefaciens
Alcaligenes
Alcaligenes
Alcaligenes eutrophus
Alcaligenes eutrophus
Alcaligenes faecalis
Alcaligenes faecalis
Anaplasma
Anaplasma
Anaplasma marginale
Anaplasma marginale
Anaplasmataceae
Anaplasmataceae
Arthrobacter
Arthrobacter
Azomonas
Azomonas
Azorhizobium
Azorhizobium
Azospirillum
Azospirillum
Azospirillum brasilense
Azospirillum brasilense
Azotobacter
Azotobacter
Azotobacter vinelandii
Azotobacter vinelandii
Azotobacteriaceae
Azotobacteriaceae
6-benzyladenine
BA
BHA
BHA
BHT
Bht
Bacillaceae
Bacillaceae
Bacillus
Bacillus
Bacillus anthracis
Bacillus anthracis
Bacillus brevis
Bacillus brevis
Bacillus cereus
Bacillus cereus
Bacillus circulans
Bacillus circulans
Bacillus coagulans
Bacillus coagulans
Bacillus licheniformis
Bacillus licheniformis
Bacillus megaterium
Bacillus megaterium
Bacillus piliformis
Bacillus piliformis
Bacillus polymyxa
Bacillus polymyxa
Bacillus popilliae
Bacillus popilliae
Bacillus sphaericus
Bacillus sphaericus
Bacillus stearothermophilus
Bacillus stearothermophilus
Bacillus subtilis
Bacillus subtilis
Bacillus thuringiensis
Bacillus thuringiensis
Bacteria
Bacteria
Bacterial flora
Flore bactérienne
Bacteroidaceae
Bacteroidaceae
Bacteroides
Bacteroides
Bartonella
Bartonella
Bartonella henselae
Bartonella henselae
Bifidobacterium
Bifidobacterium
Bordetella
Bordetella
Bordetella avium
Bordetella avium
Bordetella bronchiseptica
Bordetella bronchiseptica
Borrelia
Borrelia
Borrelia burgdorferi
Borrelia burgdorferi
Bradyrhizobium
Bradyrhizobium
Bradyrhizobium japonicum
Bradyrhizobium japonicum
Brevibacterium
Brevibacterium
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Brochothrix
Brochothrix
Brochothrix thermosphacta
Brochothrix thermosphacta
Brucella
Brucella
Brucella abortus
Brucella abortus
Brucella canis
Brucella canis
Brucella melitensis
Brucella melitensis
Brucella ovis
Brucella ovis
Brucella suis
Brucella suis
Burkholderiaceae
Burkholderiaceae
Butyrivibrio
Butyrivibrio
Camembert cheese
Campylobacter
Campylobacter
Campylobacter coli
Campylobacter coli
Campylobacter fetus
Campylobacter fetus
Campylobacter hyointestinalis
Campylobacter hyointestinalis
Campylobacter jejuni
Campylobacter jejuni
Carnobacterium
Carnobacterium
Carnobacterium piscicola
Carnobacterium piscicola
Cellulolytic microorganisms
Micro-organisme cellulolytique
Cellulomonas
Cellulomonas
Cheddar cheese
queso Cheddar
Chlamydia
Chlamydia
Chlamydia psittaci
Chlamydia psittaci
Citrobacter
Citrobacter
Citrobacter freundii
Citrobacter freundii
Clavibacter
Clavibacter
Clavibacter michiganensis
Clavibacter michiganensis
Clavibacter xyli
Clavibacter xyli
Clostridium
Clostridium
Clostridium acetobutylicum
Clostridium acetobutylicum
Clostridium botulinum
Clostridium botulinum
Clostridium butyricum
Clostridium butyricum
Clostridium chauvoei
Clostridium chauvoei
Clostridium difficile
Clostridium difficile
Clostridium pasteurianum
Clostridium pasteurianum
Clostridium perfringens
Clostridium perfringens
Clostridium tetani
Clostridium tetani
Clostridium thermocellum
Clostridium thermocellum
Clostridium tyrobutyricum
Clostridium tyrobutyricum
Corynebacterium
Corynebacterium
Corynebacterium ovis
Corynebacterium ovis
Corynebacterium pseudotuberculosis
Corynebacterium pseudotuberculosis
Cowdria
Cowdria
Cowdria ruminantium
Cowdria ruminantium
Coxiella
Coxiella
Coxiella burnetii
Coxiella burnetii
Cytocetes
Cytocetes
Cytophaga
Cytophaga
Cytophagales
Cytophagales
ADN
DNA
DNA probes
Sonde à ADN
DNOC
DNOC
DOPA
Dopa
Dermatophilus
Dermatophilus
Dermatophilus congolensis
Dermatophilus congolensis
Dichelobacter
Dichelobacter
Dichelobacter nodosus
Dichelobacter nodosus
Digestive tract microflora
Microflore du tube digestif
EDTA
EDTA
EPTC
Eptc
Edwardsiella
Edwardsiella
Ehrlichia
Ehrlichia
Ehrlichia canis
Ehrlichia canis
Ehrlichia phagocytophila
Ehrlichia phagocytophila
Ehrlichia risticii
Ehrlichia risticii
Emmental cheese
Enterobacter
Enterobacter
Enterobacter aerogenes
Enterobacter aerogenes
Enterobacter agglomerans
Enterobacter agglomerans
Enterobacter cloacae
Enterobacter cloacae
Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae
Enterococcus
Enterococcus
Enterococcus hirae
Enterococcus hirae
Champignon entomopathogène
Entomogenous fungi
Eperythrozoon
Eperythrozoon
Erwinia
Erwinia
Erwinia amylovora
Erwinia amylovora
Erwinia carotovora
Erwinia carotovora
Erwinia chrysanthemi
Erwinia chrysanthemi
Erwinia herbicola
Erwinia herbicola
Erysipelothrix
Erysipelothrix
Erysipelothrix rhusiopathiae
Erysipelothrix rhusiopathiae
Escherichia
Escherichia
Escherichia coli
Escherichia coli
FSH
Fsh
Faecal coliforms
Flavobacterium
Flavobacterium
Flexibacter
Flexibacter
Francisella
Francisella
Francisella tularensis
Francisella tularensis
Frankia
Frankia
Fusobacterium
Fusobacterium
Fusobacterium necrophorum
Fusobacterium necrophorum
Gluconobacter
Gluconobacter
GnRH
Gnrh
Gouda cheese
Grahamella
Grahamella
HCH
Hch
HMF
HMF
HT-2 toxin
Toxine ht-2
Haemobartonella
Haemobartonella
Haemophilus
Haemophilus
Haemophilus gallinarum
Haemophilus gallinarum
Haemophilus paragallinarum
Haemophilus paragallinarum
Haemophilus somnus
Haemophilus somnus
Hafnia
Hafnia
Helicobacter
Helicobacter
Helicobacter pylori
Helicobacter pylori
Antonio Vende Mel o REI Abelha.)
O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:/mɛw/ pronúncia pt:/mɛl/) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelo Antonio Vende Mel a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.. Juntamente com o mel, as abelhas produzem outros importantes produtos: a cera, a geleia real e o própolis.
Honey /ˈhʌni/ is a sweet food made by bees foraging nectar from flowers. The variety produced by honey bees (the genus Apis) is the one most commonly referred to, as it is the type of honey collected by most beekeepers and consumed by people. Honey is also produced by bumblebees, stingless bees, and other hymenopteran insects such as honey wasps, though the quantity is generally lower and they have slightly different properties compared with honey from the genus Apis. Honey bees convert nectar into honey by a process of regurgitation and evaporation: they store it as a primary food source in wax honeycombs inside the beehive.
Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau.
Honing (of verouderd: honig) is een natuurlijke vloeibare zoete substantie die ontstaat als honingbijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten. De nectar wordt zowel door toevoegen van enzymen als door indikking door verdamping omgezet naar honing. Honing wordt door mensen als voedingsmiddel gebruikt. De kleur en de smaak van honing wordt grotendeels bepaald door de oorsprong van de nectar (honing van de paardenbloem smaakt anders dan die van bijvoorbeeld de linde), maar ook de mate van kristallisatie is van invloed op de smaaksensatie.
Il miele è un alimento prodotto dalle api (ed in misura minore, da altri imenotteri). Viene prodotto a partire dal nettare e dalla melata. La melata, con un gusto molto dolce simile allo zucchero, è prodotta da vari omotteri, fitomizi, i cui escrementi zuccherini sono la base alimentare per numerosi insetti.
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde madura. La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura. Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas.
Le miel (prononcé en français : /mjɛl/) est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d'autres espèces animales, dont l'espèce humaine qui organise sa production par l'élevage des abeilles à miel.
Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia), poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew iglastych. Miód pszczeli różni się składem od miodu wytwarzanego przez inne owady. Osy pobierają nektar także z roślin trujących dla człowieka, dlatego wytwarzany przez nie miód nierzadko jest przyczyną ciężkich zatruć.W bardzo ograniczonym stopniu substytutem miodu naturalnego jest tzw. miód sztuczny.
Пчели́ный мёд — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту.
عسل النحل هو عبارة عن مادة دوائية وغذائية هامة تحتوي علي سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن. يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المرعي حول المنحل وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلي سائل سكري يخزن في العيون السداسية وتختم عليها بأغطية شمعية والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضنة ولتحمل الشتاء , ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري، وتصنفه منظمة الفاو ضمن قائمة المنتجات الغابية غير الخشب.
蜂蜜(はちみつ)とはミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいい、自然界で最も甘い蜜といわれる。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含む。味や色は蜜源植物によって様々である。 本来はミツバチの食料であるが、しばしば他の生物が採集して食料としている。人類も「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざがあるように、古来、食用、薬用など様々な用途に用いている。人類は初め、野生のミツバチの巣から蜂蜜を採集していたが、やがてミツバチを飼育して採集すること(養蜂)を身に付けた。人類による蜂蜜の生産量は、世界全体で年間約120万tと推定される。
蜂蜜,又称蜜糖,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。自古被當成食物及藥物來使用,也被用於製作蠟燭等各種用品。中醫認為,蜂蜜性味甘、平,对腹痛、干咳、便秘等有疗效。 蜂蜜(因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解)為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成,可以被人體直接吸收,而不需要先分解为单糖,所以比白砂糖(蔗糖)更容易被人體吸收。成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。 蜂蜜水分含量少,細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存,某些厭氧菌(如肉毒桿菌)可以以非活性的孢子形態存在其中,因為嬰幼兒腸胃等消化器官过于稚嫩,胃酸的分泌較差,所以,一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素,一般情況下,蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。
Honey
Honig
Honing
Mel
Miel
Miel
Miele
Miód
Пчелиный мёд
عسل
蜂蜜
蜂蜜
AIA
IAA
AIB
IBA
Bactérie immobilisée
Immobilized bacteria
Klebsiella
Klebsiella
Klebsiella pneumoniae
Klebsiella pneumoniae
LH
Lh
Lactobacillus
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus brevis
Lactobacillus buchneri
Lactobacillus buchneri
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus casei
Lactobacillus casei
Lactobacillus cellobiosus
Lactobacillus cellobiosus
Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus sake
Lactobacillus sake
Lactococcus
Lactococcus
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis
Lawsonia intracellularis
Lawsonia intracellularis
Legionella
Legionella
Legionella pneumophila
Legionella pneumophila
Leptospira
Leptospira
Leuconostoc
Leuconostoc
Leuconostoc cremoris
Leuconostoc cremoris
Leuconostoc lactis
Leuconostoc lactis
Leuconostoc mesenteroides
Leuconostoc mesenteroides
Ligninolytic microorganisms
Micro-organisme ligninolytique
Listeria
Listeria
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
MCPA
MCPA
MCPB
Mcpb
Hydrazide maléique
MH
Bactérie malolactique
Malolactic bacteria
Megasphaera
Megasphaera
Mesophile microorganisms
Micro-organisme mésophile
Methanobacteriaceae
Methanobacteriaceae
Methanobacterium
Methanobacterium
Methanococcus
Methanococcus
Bactérie méthanogène
Methanogens
Methanothrix
Méthanothrix
Micrococcaceae
Micrococcaceae
Micrococcus
Micrococcus
Moraxella
Moraxella
Mycobacterium
Mycobacterium
Mycobacterium avium
Mycobacterium avium
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis
Mycobacterium bovis
Mycobacterium bovis
Mycobacterium tuberculosis
Mycobacterium tuberculosis
Mycoplasma
Mycoplasma
Mycoplasma agalactiae
Mycoplasma agalactiae
Mycoplasma arginini
Mycoplasma arginini
Mycoplasma bovigenitalium
Mycoplasma bovigenitalium
Mycoplasma bovis
Mycoplasma bovis
Mycoplasma capricolum
Mycoplasma capricolum
Mycoplasma dispar
Mycoplasma dispar
Mycoplasma gallisepticum
Mycoplasma gallisepticum
Mycoplasma hyopneumoniae
Mycoplasma hyopneumoniae
Mycoplasma hyorhinis
Mycoplasma hyorhinis
Mycoplasma hyosynoviae
Mycoplasma hyosynoviae
Mycoplasma meleagridis
Mycoplasma meleagridis
Mycoplasma mycoides
Mycoplasma mycoides
Mycoplasma ovipneumoniae
Mycoplasma ovipneumoniae
Mycoplasma pulmonis
Mycoplasma pulmonis
Mycoplasma putrefaciens
Mycoplasma putrefaciens
Mycoplasma synoviae
Mycoplasma synoviae
Mycoplasmataceae
Mycoplasmataceae
Mycoplasmatales
Mycoplasmatales
Ana
NAA
Neisseria
Neisseria
Neisseriaceae
Neisseriaceae
Neorickettsia
Neorickettsia
Nitrobacter
Nitrobacter
Nitrosomonas
Nitrosomonas
Nitrosomonas europaea
Nitrosomonas europaea
Nocardia
Nocardia
Oenococcus
Oenococcus
Oenococcus oeni
Oenococcus oeni
Ornithobacterium
Ornithobacterium
Ornithobacterium rhinotracheale
Ornithobacterium rhinotracheale
PGF 2 alpha
Pgf 2 alpha
PMSG
PMSG
Paenibacillus
Paenibacillus
Paenibacillus larvae
Paenibacillus larvae
Paracoccus
Paracoccus
Paracoccus denitrificans
Paracoccus denitrificans
Paranaplasma
Paranaplasma
Pasteurella
Pasteurella
Pasteurella anatipestifer
Pasteurella anatipestifer
Pasteurella gallinarum
Pasteurella gallinarum
Pasteurella haemolytica
Pasteurella haemolytica
Pasteurella multocida
Pasteurella multocida
Pasteurella piscicida
Pasteurella piscicida
Pasteuria
Pasteuria
Bactérie pathogène
Pathogenic bacteria
Champignon pathogène
Pathogenic fungi
Agent pathogène
Pathogens
Pediococcus
Pediococcus
Pediococcus acidilactici
Pediococcus acidilactici
Pediococcus pentosaceus
Pediococcus pentosaceus
Peptococcaceae
Peptococcaceae
Peptococcus
Peptococcus
Peptostreptococcus
Peptostreptococcus
Photorhabdus
Photorhabdus
Photorhabdus luminescens
Photorhabdus luminescens
Phytoplasmas
Phytoplasme
Plesiomonas
Plesiomonas
Plesiomonas shigelloides
Plesiomonas shigelloides
Prevotella
Prevotella
Prevotella ruminicola
Prevotella ruminicola
Propionibacterium
Propionibacterium
Propionibacterium freudenreichii
Propionibacterium freudenreichii
Propionibacterium jensenii
Propionibacterium jensenii
Bactérie propionique
Propionic acid bacteria
Proteus
Proteus
Proteus mirabilis
Proteus mirabilis
Proteus vulgaris
Proteus vulgaris
Pseudomonaceae
Pseudomonaceae
Pseudomonas
Pseudomonas
Pseudomonas aeruginosa
Pseudomonas aeruginosa
Pseudomonas avenae
Pseudomonas avenae
Pseudomonas cepacia
Pseudomonas cepacia
Pseudomonas cichorii
Pseudomonas cichorii
Pseudomonas corrugata
Pseudomonas corrugata
Pseudomonas fluorescens
Pseudomonas fluorescens
Pseudomonas fragi
Pseudomonas fragi
Pseudomonas fuscovaginae
Pseudomonas fuscovaginae
Pseudomonas gladioli
Pseudomonas gladioli
Pseudomonas glumae
Pseudomonas glumae
Pseudomonas marginalis
Pseudomonas marginalis
Pseudomonas pseudoalcaligenes
Pseudomonas pseudoalcaligenes
Pseudomonas pseudomallei
Pseudomonas pseudomallei
Pseudomonas putida
Pseudomonas putida
Pseudomonas syringae
Pseudomonas syringae
Pseudomonas viridiflava
Pseudomonas viridiflava
Micro-organisme psychrophile
Psychrophilic microorganisms
ARN
RNA
RNA probes
Sonde à ARN
Ralstonia
Ralstonia
Ralstonia solanacearum
Ralstonia solanacearum
Renibacterium
Renibacterium
Renibacterium salmoninarum
Renibacterium salmoninarum
Rhizobacteria
Rhizobactérie
Rhizobiaceae
Rhizobiaceae
Rhizobium
Rhizobium
Rhizobium leguminosarum
Rhizobium leguminosarum
Rhizobium lupini
Rhizobium lupini
Rhizobium meliloti
Rhizobium meliloti
Rhizobium phaseoli
Rhizobium phaseoli
Rhizobium trifolii
Rhizobium trifolii
Rhodobacter
Rhodobacter
Rhodobacter capsulatus
Rhodobacter capsulatus
Rhodobacter sphaeroides
Rhodobacter sphaeroides
Rhodococcus equi
Rhodococcus equi
Rhodococcus fascians
Rhodococcus fascians
Rhodopseudomonas
Rhodopseudomonas
Rickettsia
Rickettsia
Rickettsiales
Rickettsiales
Roquefort cheese
RuBisCO
Rubisco
Bactérie du rumen
Rumen bacteria
Champignon du rumen
Rumen fungi
Micro-organisme du rumen
Rumen microorganisms
Protozoa du rumen
Rumen protozoa
Ruminococcus
Ruminococcus
Ruminococcus albus
Ruminococcus albus
Ruminococcus marginalis
Ruminococcus marginalis
Salmonella
Salmonella
Salmonella choleraesuis
Salmonella choleraesuis
Salmonella dublin
Salmonella dublin
Salmonella enteritidis
Salmonella enteritidis
Salmonella gallinarum
Salmonella gallinarum
Salmonella pullorum
Salmonella pullorum
Salmonella typhimurium
Salmonella typhimurium
Saprospira
Saprospira
Sarcina
Sarcina
Selenomonas
Selenomonas
Serpulina
Serpulina
Serpulina hyodysenteriae
Serpulina hyodysenteriae
Serratia
Serratia
Shigella
Shigella
Simonsiella
Simonsiella
Spirillaceae
Spirillaceae
Spirochaetales
Spirochaetales
Spiroplasma
Spiroplasma
Spiroplasmataceae
Spiroplasmataceae
Staphylococcus
Staphylococcus
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus
Staphylococcus epidermidis
Staphylococcus epidermidis
Staphylococcus hyicus
Staphylococcus hyicus
Staphylococcus intermedius
Staphylococcus intermedius
Phytoplasme du Stolbur
Stolbur phytoplasma
Streptobacillus
Streptobacillus
Streptococcaceae
Streptococcaceae
Streptococcus
Streptococcus
Streptococcus agalactiae
Streptococcus agalactiae
Streptococcus bovis
Streptococcus bovis
Streptococcus equi
Streptococcus equi
Streptococcus faecalis
Streptococcus faecalis
Streptococcus faecium
Streptococcus faecium
Streptococcus mutans
Streptococcus mutans
Streptococcus pneumoniae
Streptococcus pneumoniae
Streptococcus suis
Streptococcus suis
Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus
Streptococcus uberis
Streptococcus uberis
Streptococcus zooepidemicus
Streptococcus zooepidemicus
Streptomyces
Streptomyces
Streptomyces griseus
Streptomyces griseus
Streptomyces scabies
Streptomyces scabies
T-2 toxin
Toxine t-2
TCA
Tca
Acide triodobenzoïque
TIBA
Taylorella
Taylorella
Taylorella equigenitalis
Taylorella equigenitalis
Thermoactinomyces
Thermoactinomyces
Micro-organisme thermophile
Thermophilic microorganisms
Treponema
Treponema
Treponema hyodysenteriae
Treponema hyodysenteriae
Ureaplasma
Ureaplasma
Vibrio
Vibrio
Vibrio anguillarum
Vibrio anguillarum
Vibrio cholerae
Vibrio cholerae
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio salmonicida
Vibrio salmonicida
Vibrio vulnificus
Vibrio vulnificus
Agent pathogène virulent
Virulent pathogens
Xanthomonas
Xanthomonas
Xanthomonas albilineans
Xanthomonas albilineans
Xanthomonas campestris
Xanthomonas campestris
Xanthomonas campestris citri
Xanthomonas campestris citri
Xanthomonas campestris malvacearum
Xanthomonas campestris malvacearum
Xanthomonas campestris manihotis
Xanthomonas campestris manihotis
Xanthomonas campestris phaseoli
Xanthomonas campestris phaseoli
Xanthomonas campestris vesicatoria
Xanthomonas campestris vesicatoria
Xanthomonas oryzae
Xanthomonas oryzae
Xanthomonas oryzae pv. oryzicola
Xanthomonas oryzae pv. oryzicola
Xanthomonas populi
Xanthomonas populi
Xanthomonas pruni
Xanthomonas pruni
Xenorhabdus
Xenorhabdus
Xenorhabdus nematophilus
Xenorhabdus nematophilus
Xylella
Xylella
Xylella fastidiosa
Xylella fastidiosa
Yersinia
Yersinia
Yersinia enterocolitica
Yersinia enterocolitica
Yersinia pestis
Yersinia pestis
Yersinia pseudotuberculosis
Yersinia pseudotuberculosis
Yersinia ruckeri
Yersinia ruckeri
Zymomonas
Zymomonas
Zymomonas mobilis
Zymomonas mobilis
Abamectine
abamectin
above-ground biomass
biomasse aérienne
above ground tree biomass
biomasse aérienne des arbres
Acaricide
acaricides
Acéphate
acephate
Acésulfame
acesulfame
Acétaldéhyde
acetaldehyde
Acétate
acetates
Acide acétique
acetic acid
Bactérie acétique
acetic acid bacteria
Acétoacétate
acetoacetates
Acide acétoacétique
acetoacetic acid
Acétochlore
acetochlor
Acetoïne
acetoin
Acétone
acetone
Acétylcholine
acetylcholine
Acétylcholinestérase
acetylcholinesterase
Acétylène
acetylene
Acétylglucosamine
acetylglucosamine
Acide acétylsalicylique
acetylsalicylic acid
Phosphatase acide
acid phosphatase
Lait à acidophilus
acidophilus milk
Acide
acids
Acidulant
acidulants
Acifluorfène
acifluorfen
Acriflavine
acriflavine
Acrylamide
acrylamide
Actine
actin
Actinide
actinides
Charbon actif
activated carbon
Boue activée
activated sludge
Acylglycérole
acylglycerols
Acyltransférase
acyltransferases
Additif
additives
Adénine
adenine
Adénosine
adenosine
Adénylate cyclase
adenylate cyclase
Adhésif
adhesives
Hormone adipocinétique
adipokinetic hormones
Adjuvant
adjuvants
Hormone corticosurrénale
adrenal cortex hormones
Hormone adrénocorticotrope
adrenocorticotropic hormone
Adsorbant
adsorbents
Aflatoxine
aflatoxins
Gélose
agar
agents
agents
Agoniste
agonists
Chaux agricole
agricultural lime
Produit agricole
agricultural products
Déchet agricole
agricultural wastes
agricultural wastewater
agrochemicals
Alachlore
alachlor
Alanine
alanine
Alanine aminotransférase
alanine aminotransferase
Albendazole
albendazole
Albumine
albumins
Alcool déshydrogénase
alcohol dehydrogenase
Alcool oxydoréductase
alcohol oxidoreductases
Boisson alcoolisée
alcoholic beverages
Alcool
alcohols
Aldéhyde lyase
aldehyde lyases
Aldéhyde
aldehydes
Aldicarbe
aldicarb
Aldose
aldoses
Aldostérone
aldosterone
Aldrine
aldrin
Ale (bière)
ales
Aleurone
aleurone
Toxine d'algue
algal toxins
Algicide
algicides
Alginate
alginates
Acide alginique
alginic acid
Dérivé des acides aliphatiques
aliphatic acid derivatives
Composé aliphatique
aliphatic compounds
Métal alcalin
alkali metals
Métal alcalinoterreux
alkaline earth metals
Phosphatase alcaline
alkaline phosphatase
Alcaloïde
alkaloids
Alcane
alkanes
alkylresorcinols
Acide allantoïque
allantoic acid
Allantoïne
allantoin
Alléthrine
allethrin
allophane
Alliage
alloys
Allozyme
allozymes
Alluvion
alluvium
Huile d'amande
almond oil
Alpha amylase
alpha amylase
Alpha galactosidase
alpha galactosidase
Alpha glucosidase
alpha glucosidase
Aluminium
aluminium
Papier d'aluminium
aluminium foil
Amanitine
amanitin
amatoxins
Americium
americium
Amétryne
ametryn
Amidase
amidase
Amide hydrolase
amide hydrolases
Amide synthétase
amide synthetases
Amide
amides
Amidine
amidines
Amine oxydase
amine oxidase
Amine
amines
Acide aminé
amino acids
Composé aminé
amino compounds
Azote aminé
amino nitrogen
Aminosucre
amino sugars
Aminocarbe
aminocarb
Aminopeptidase
aminopeptidase
Aminotransférase
aminotransferases
Amitraze
amitraz
Amitrole
amitrole
Ammoniac
ammonia
Ammonium
ammonium
Chlorure d'ammonium
ammonium chloride
Composé de l'ammonium
ammonium compounds
Nitrate d'ammonium
ammonium nitrate
Azote ammoniacal
ammonium nitrogen
Phosphate d'ammonium
ammonium phosphate
Sulfate d'ammonium
ammonium sulphate
Amphotericine
amphotericin
Ampicilline
ampicillin
Amprolium
amprolium
Amylase
amylases
Amylopectine
amylopectin
Amylose
amylose
anabolic steroids
Anabolisant
anabolics
Anesthésique
anaesthetics
Analeptique
analeptics
Analgésique
analgesics
Anatoxine
anatoxins
Ancymidol
ancymidol
Androgène
androgens
Androstènedione
androstenedione
Angiotensine
angiotensin
Anilide
anilides
Corps gras animal
animal fats
Fibre animale
animal fibres
Promoteur de croissance animale
animal growth promoters
Produit animal
animal products
Protéine animale
animal protein
Anion
anions
antagonistic bacteria
Anthelminthique
anthelmintics
Anthéraxanthine
antheraxanthin
Anthocyanidine
anthocyanidins
Anthocyane
anthocyanins
Anthraquinone
anthraquinones
Résidu d'antibiotique
antibiotic residues
Antibiotique
antibiotics
Météorifuge
antibloat agents
Anticoagulant
anticoagulants
Antidiarrhéique
antidiarrhoea agents
Antiémétique
antiemetics
Agent antimoussant
antifoaming agents
Antihistaminique
antihistaminics
Antihypertenseur
antihypertensive agents
Anti-inflammatoire
antiinflammatory agents
Antimétabolite
antimetabolites
agent antimicrobien
antimicrobial agents
Antimicrobien
antimicrobials
Antimoine
antimony
Médicament cytostatique
antineoplastic agents
Facteur antinutritionnel
antinutritional factors
Antioxydant
antioxidants
Antiprotozoaire
antiprotozoal agents
Antipyrétique
antipyretics
Antiseptique
antiseptics
Antitranspirant
antitranspirants
Antiviral
antiviral agents
Antivitamine
antivitamins
Aphicide
aphicides
Apigénine
apigenin
Apoprotéine
apoproteins
Pomme
apples
Apramycine
apramycin
Arabinose
arabinose
Acide arachidonique
arachidonic acid
Arboricide
arboricides
Huile d’argan
argan oil
Arginase
arginase
Arginine
arginine
Précurseur d'arôme
aroma precursors
Composé aromatique
aromatic compounds
Hydrocarbure aromatique
aromatic hydrocarbons
Arséniate
arsenates
Arsenic
arsenic
Composé arsenical
arsenic compounds
Arsénite
arsenites
Artémisinine
artemisinin
Aromatisant artificiel
artificial flavourings
artificial hawks
artificial products
produit artificiel
artificial sweeteners
Édulcorant artificiel
Amiante
asbestos
Ascorbase
ascorbase
Ascorbate oxydase
ascorbate oxidase
Acide ascorbique
ascorbic acid
Palmitate d'ascorbyle
ascorbyl palmitate
Phosphate d'ascorbyle
ascorbyl phosphate
Cendre
ashes
Asparagine
asparagine
Aspartame
aspartame
Aspartate aminotransférase
aspartate aminotransferase
Acide aspartique
aspartic acid
Acide aspergillique
aspergillic acid
Astaxanthine
astaxanthin
Asulame
asulam
CO2 atmosphérique
atmospheric CO2
Atrazine
atrazine
Atropine
atropine
Aubergine
aubergines
Auxine
auxins
Avenastérol
avenasterol
Avermectine
avermectins
Avicide
avicides
Avidine
avidin
Avoparcine
avoparcin
Azide
azides
Azine
azines
Azinphos-éthyl
azinphos-ethyl
Azinphos-méthyl
azinphos-methyl
Colorant azoïque
azo dyes
Azole
azoles
Bacitracine
bacitracin
Insecticide bactérien
bacterial insecticides
Pesticide bactérien
bacterial pesticides
Protéine bactérienne
bacterial proteins
Toxine bactérienne
bacterial toxins
Bactéricide
bactericides
Bactérine
bacterins
Bactériocine
bacteriocins
Additif de panification
bakery additives
Produit de cuisson
bakery products
Poudre levante
baking powder
balsamic vinegar
Bambermycine
bambermycin
Banane
bananas
Barbane
barban
Barbiturique
barbiturates
Baryum
barium
Extrait d'écorce
bark extracts
Orge
barley
Paille d'orge
barley straw
Basalte
basalt
Scorie de déphosphoration
basic slag
Basilic
basil
basmati rice
beans
Venin d'abeille
bee venoms
Viande bovine
beef
Bière
beers
Sucre de betterave
beet sugar
Bénazoline
benazolin
Bendiocarbe
bendiocarb
Benfuracarbe
benfuracarb
Benodanil
benodanil
Bénomyl
benomyl
Bensulfuron
bensulfuron
Bentazone
bentazone
Bentonite
bentonite
Benzaldéhyde
benzaldehyde
benzalkonium chloride
Benzène
benzene
Benzimidazole
benzimidazoles
Benzoate
benzoates
Acide benzoïque
benzoic acid
Benzopyrène
benzopyrene
Benzoylphénylurée
benzoylphenylureas
Benzoylprop-éthyl
benzoylprop-ethyl
Benzylpénicilline
benzylpenicillin
Beryllium
beryllium
Beta amylase
beta amylase
Beta galactosidase
beta galactosidase
Bêta glucanase
beta glucanase
Beta glucosidase
beta glucosidase
Beta lactoglobuline
beta lactoglobulin
Bétaïne
betaine
Boisson
beverages
Bicarbonate
bicarbonates
Acide biliaire
bile acids
Sel biliaire
bile salts
Bilirubine
bilirubin
Protéine de liaison
binding proteins
Biocatalyseur
biocatalysts
biochemical compounds
composé biochimique
Amine biogène
biogenic amines
Agent de lutte biologique
biological control agents
Arthropode auxiliaire
biological control arthropods
biological insecticides
Biomasse
biomass
Biopesticide
biopesticides
Biopolymère
biopolymers
Produit biologique
bioproducts
Bioresméthrine
bioresmethrin
Biotine
biotin
Biotite
biotite
Biphényle
biphenyl
bird scarers
Biscuit
biscuits
Bismuth
bismuth
Bitertanol
bitertanol
Bithionol
bithionol
Composé amer
bitter principles
Bitume
bitumen
Cassis
black currants
Mûre de ronce
blackberries
Concentré de protéine sanguine
blood protein concentrate
blue cheese
Myrtille
blueberries
body wastes
Borate
borates
Borax
borax
Acide borique
boric acid
Bore
boron
Insecticide d'origine végétale
botanical insecticides
Pesticide d'origine végétale
botanical pesticides
Produit embouteillé
bottled products
Somatotropine bovine
bovine somatotropin
Eau saumâtre
brackish water
Bradykinine
bradykinin
brandies
Laiton
brass
Brassinolide
brassinolide
Brassinostéroïde
brassinosteroids
Pain
bread
Brique
bricks
Saumure
brines
Soies
bristles
Brodifacoum
brodifacoum
broken rice
Bromacil
bromacil
Bromadiolone
bromadiolone
Bromate
bromates
Bromure
bromides
Brome
bromine
Bromophos
bromophos
Bromoxynil
bromoxynil
broncholytic agents
Fibre de brosserie
brush fibres
Farine de sarrasin
buckwheat flour
Lait de bufflesse
buffalo milk
buffers
Bunamidine
bunamidine
Buprofézine
buprofezin
Butanol
butanol
Buthidazole
buthidazole
Butraline
butralin
Beurre
butter
Babeurre
buttermilk
Butilate
butylate
Butylhydroquinone
butylhydroquinone
Butyrate
butyrates
Acide butyrique
butyric acid
Bactérie butyrique
butyric acid bacteria
Sous-produit
byproducts
Acide byssochlamique
byssochlamic acid
Cadavérine
cadaverine
Cadmium
cadmium
Césium
caesium
Acide caféique
caffeic acid
Caféine
caffeine
Calbindine
calbindin
Calcite
calcite
Calcitonine
calcitonin
Calcium
calcium
Ammonitrate
calcium ammonium nitrate
Protéine de liaison calcium
calcium binding proteins
Carbonate de calcium
calcium carbonate
Chlorure de calcium
calcium chloride
Cyanamide calcique
calcium cyanamide
Hydroxyde de calcium
calcium hydroxide
Nitrate de calcium
calcium nitrate
Oxyde de calcium
calcium oxide
Phosphate de calcium
calcium phosphates
Sulfate de calcium
calcium sulphate
Calmoduline
calmodulin
Calpaïne
calpain
Campestérol
campesterol
Camphechlor
camphechlor
Camphre
camphor
Canavanine
canavanine
Fruits confits
candied fruits
Sucre de canne
cane sugar
Produit en conserve
canned products
Conserve de légume
canned vegetables
Canthaxanthine
canthaxanthin
Acide caprique
capric acid
Capsaïcine
capsaicin
Captafol
captafol
Captane
captan
Caramel
caramel
Carbachol
carbachol
Carbadox
carbadox
Carbamate
carbamates
Carbaryl
carbaryl
Carbendazime
carbendazim
Carbétamide
carbetamide
Carbofuran
carbofuran
carbohydrases
Glucide
carbohydrates
Carbone
carbon
Dioxyde de carbone
carbon dioxide
Oxyde de carbone
carbon monoxide
Carbonate déshydratase
carbonate dehydratase
Carbonate
carbonates
Acide carbonique
carbonic acid
Composé carbonyle
carbonyl compounds
Carbophenothion
carbophenothion
Carbosulfan
carbosulfan
Carboxine
carboxin
Carboxylestérase
carboxylesterase
Acide carboxylique
carboxylic acids
Hydrolase ester carboxylique
carboxylic ester hydrolases
Carboxylyase
carboxylyases
Substance cancérigène
carcinogens
Cardamome
cardamoms
cardiac glycosides
Cardiolipine
cardiolipins
Modificateur cardiovasculaire
cardiovascular agents
Carnitine
carnitine
Carotène
carotenes
Caroténoïde
carotenoids
Carraghénane
carrageenans
Carotte
carrots
Cartap
cartap
Carvone
carvone
Caséine
casein
Caséinate
caseinates
Cachemire
cashmere
Huile de ricin
castor oil
Catabolite
catabolites
Catalase
catalase
Catalyseur
catalysts
Catéchine
catechin
Catéchol oxydase
catechol oxidase
Catécholamine
catecholamines
Catéchol
catechols
Cathepsine
cathepsins
Cation
cations
Céfotaxime
cefotaxime
Ceftiofur
ceftiofur
Céleri
celery
Cellobiose
cellobiose
Cellulase
cellulase
Cellulose
cellulose
Film cellulosique
cellulose film
Ciment
cement
Céphaline
cephalins
Céphalosporine
cephalosporins
Céramique
ceramics
Céramide
ceramides
Farine de céréale
cereal flours
Germe de céréale
cereal germs
Produit céréalier
cereal products
Protéine de céréale
cereal protein
Céréale
cereals
Cérébroside
cerebrosides
Chalcone
chalcones
Champagne et vin mousseux
champagne and sparkling wines
Formaggio
Fromage
Käse
Queso
cheese
Succédané de fromage
cheese substitutes
cheese whey
Chélate
chelates
Chélateur
chelating agents
Agent chimique
chemical agents
chemical compounds
composé chimique
Réactif chimique
chemical reagents
chemical substances
substance chimique
Produit chimique
chemicals
Chimiostérilisant
chemosterilants
Tomate cerise
cherry tomatoes
Viande de poulet
chicken meat
Endive
chicory
Viande réfrigérée
chilled meat
Chitine
chitin
Inhibiteur de synthèse de chitine
chitin synthesis inhibitors
Chitinase
chitinase
Chitosane
chitosan
Hydrate de chloral
chloral hydrate
Chloramben
chloramben
Chloramphénicol
chloramphenicol
Chlorate
chlorates
Chlordane
chlordane
Chlordécone
chlordecone
Chlordiméforme
chlordimeform
Chlorfenvinphos
chlorfenvinphos
Chlorfluazuron
chlorfluazuron
Chlorflurénol
chlorflurenol
Chloridazone
chloridazon
Chlorure
chlorides
Chlorimuron
chlorimuron
Eau chlorée
chlorinated water
Chlore
chlorine
Chlormadinone
chlormadinone
Chlorméquat
chlormequat
Chlorofluorocarbone
chlorofluorocarbons
Acide chlorogénique
chlorogenic acid
Chlorophacinone
chlorophacinone
Chlorophénol
chlorophenols
Chlorophylle
chlorophylls
ADN chloroplastique
chloroplast DNA
Chlorothiazide
chlorothiazide
Chlorotoluron
chlorotoluron
Chlorprophame
chlorpropham
Chlorpyrifos
chlorpyrifos
Chlorpyrifos-méthyl
chlorpyrifos-methyl
Chlorsulfuron
chlorsulfuron
Chlortétracycline
chlortetracycline
Cholagogue
cholagogues
Cholécalciférol
cholecalciferol
Cholécystokinine
cholecystokinin
Cholestérol
cholesterol
Choline
choline
Cholinesterase
cholinesterase
Côtelette
chops
Chromatine
chromatin
Chrome
chromium
Lipide chylomicron
chylomicron lipids
Chyme
chyme
Chymosine
chymosin
Chymotrypsine
chymotrypsin
Ciclosporine
ciclosporin
Cidre
ciders
Acide cinnamique
cinnamic acids
Cannelle
cinnamon
Citral
citral
Citrate
citrates
Acide citrique
citric acid
Citrinine
citrinin
Citronellol
citronellol
Agrume
citrus fruits
Argile
clay
Minéral argileux
clay minerals
Nettoyeur
cleaners
Clémentine
clementines
Clenbutérol
clenbuterol
Clindamycine
clindamycin
Clioxanide
clioxanide
Clomazone
clomazone
Clopidol
clopidol
Clopyralid
clopyralid
Fermeture
closures
Cloxacilline
cloxacillin
Sous-produit du charbon
coal byproducts
Céréale secondaire
coarse grains
Protéine de capside
coat proteins
Cobalt
cobalt
Cocaïne
cocaine
Boisson chocolatée
cocoa beverages
Lait de coco
coconut milk
Huile de coco
coconut oil
coenzyme Q10
Coenzyme
coenzymes
Cofacteur
cofactors
Café
coffee
Cognac
cognac
Fibre de coco
coir
Colchicine
colchicine
cold rice
Colicine
colicins
Bactérie coliforme
coliform bacteria
Colimycine
colimycin
Colistine
colistin
Collagène
collagen
Collagénase
collagenases
Colostrum
colostrum
colourants
Vaccin associé
combined vaccines
Sel de cuisine
common salt
Aliment complet pour animaux
complete feeds
compotes
Aliment composé pour animaux
compound feeds
Concanavaline a
concanavalin a
Béton
concrete
Lait concentré sucré
condensed milk
Assaisonnement
condiments
Conglycinine
conglycinin
Matériau de construction
construction materials
Cuivre
copper
Arséniate cuivre chrome
copper chrome arsenate
Oxychlorure de cuivre
copper oxychloride
Sulfate de cuivre
copper sulphate
Coprécipité
coprecipitates
Coriandre
coriander
Farine de maïs
corn flour
Amidon de maïs
corn starch
Hormone du corps jaune
corpus luteum hormones
Corticoïdes
corticoids
Corticostérone
corticosterone
Cortisone
cortisone
Coton
cotton
cough suppressants
Coumaphos
coumaphos
Acide coumarique
coumaric acids
Coumarine
coumarins
Lait de vache
cow milk
Crème
cream
cream cheese
Créatine
creatine
Créatine kinase
creatine kinase
Créatinine
creatinine
Créosote
creosote
Résidu de récolte
crop residues
Protéine brute
crude protein
Cryoprotecteur
cryoprotectants
Concombre
cucumbers
Milieu de culture
culture media
Lait fermenté
cultured milk
Cumin
cumin
Dérivé du curare
curare derivatives
Curcumine
curcumin
Caillebotte
curd
Curium
curium
Cyanamide
cyanamides
Cyanazine
cyanazine
Cyanure
cyanides
Cyanidine
cyanidin
Cyclamate
cyclamates
Cyclodextrine
cyclodextrins
Cyclohéximide
cycloheximide
Cyclophosphamide
cyclophosphamide
Cyfluthrine
cyfluthrin
Cyhalothrine
cyhalothrin
Cyhexatin
cyhexatin
Cyperméthrine
cypermethrin
Cyproconazole
cyproconazole
Cyromazine
cyromazine
Cystathionine
cystathionine
Cystéamine
cysteamine
Cystéine
cysteine
Cystine
cystine
Cytidine
cytidine
Citochatalasane
cytochalasins
Cytochrome b
cytochrome B
Cytochrome c
cytochrome C
Cytochrome f
cytochrome F
Cytochrome P450
cytochrome P450
Cytochrome c oxydase
cytochrome c oxidase
Cytochrome
cytochromes
Cytokinine
cytokinins
Cytosine
cytosine
Daidzéine
daidzein
dairy detergents
Daminozide
daminozide
Dazomet
dazomet
Produit surgelé
deep frozen products
Défoliant
defoliants
dehydrated feeds
Delphinidine
delphinidin
Deltaméthrine
deltamethrin
Déoxyribonucléase
deoxyribonuclease
Déoxyribonucléoside
deoxyribonucleosides
Dessiccant
desiccants
Noix de coco séchée
desiccated coconut
Fourrage desséché
desiccated fodders
Desmédiphame
desmedipham
desoxycortone
Dessert
desserts
Détomidine
detomidine
Détoxicant
detoxicants
Deuterium
deuterium
Dexaméthasone
dexamethasone
Dextranase
dextranase
Dextrane
dextrans
Dextrine
dextrins
Diacétyle
diacetyl
Diallate
diallate
Diatomite
diatomite
Diazinon
diazinon
Phosphate dicalcique
dicalcium phosphate
Dicamba
dicamba
Dichlobenil
dichlobenil
Dichlofluanid
dichlofluanid
Dichlorophène
dichlorophen
Dichloropropène
dichloropropene
Dichlorprop
dichlorprop
Dichlorvos
dichlorvos
Diclofop
diclofop
Dicofol
dicofol
Dicoumarol
dicoumarol
Dicrotophos
dicrotophos
Aliment de régime
dietetic foods
Diéthyltoluamide
diethyltoluamide
Difenacoum
difenacoum
Difenzoquat
difenzoquat
Diflubenzuron
diflubenzuron
Digesta
digesta
Glycoside de digitale
digitalis glycosides
Diglycéride
diglycerides
Digoxigénine
digoxigenin
Dihydrochalcone
dihydrochalcones
Dikegulac
dikegulac
Dimercaprol
dimercaprol
Diméthoate
dimethoate
Dimétridazole
dimetridazole
Diniconazole
diniconazole
Dinitramine
dinitramine
Dinocap
dinocap
Dinosèbe
dinoseb
Diosgénine
diosgenin
Dioxyde
dioxides
Dipeptide
dipeptides
Difénamide
diphenamid
Diquat
diquat
disaccharides
Désinfectant
disinfectants
Dispersant
dispersants
Oxygène en dissolution
dissolved oxygen
Eau distillée
distilled water
Disul
disul
Disulfoton
disulfoton
Diterpénoïde
diterpenoids
Diurétique
diuretics
Diuron
diuron
Acide docosahexaénoïque
docosahexaenoic acid
Dodine
dodine
Dolomie
dolomite
Dopamine
dopamine
Substance levant la dormance
dormancy breakers
Pâte de cuisson
doughs
Doxorubicine
doxorubicin
Eau de drainage
drainage water
Fruits séchés
dried fruits
Lait déshydraté
dried milk
Produit séché
dried products
Lait écrémé en poudre
dried skim milk
Légume déshydraté
dried vegetables
Lactosérum déshydraté
dried whey
Eau potable
drinking water
Association médicamenteuse
drug combinations
Résidu de médicament
drug residues
Médicament
drugs
dry matter
Mulch sec
dry mulches
Viande de canard
duck meat
Dulcine
dulcin
Poussière
dust
Marqueur coloré
dye markers
Colorant
dyes
ecdysones
Ecdystérone
ecdysterone
Film comestible
edible films
Effecteur moléculaire
effectors
Effluent
effluents
Ovoproduit
egg products
Oeuf
eggs
Eicosanoïde
eicosanoids
Acide eicosapentaénoïque
eicosapentaenoic acid
elastomers
Élastomère
electrolytes
Électrolyte
elements
Élément chimique
Ellagitannin
ellagitannins
emetics
Émétique
emodin
Émodine
emulsifiers
Émulsifiant
Endorphine
endorphins
Endosulfan
endosulfan
Endotoxine
endotoxins
Endrine
endrin
Entérotoxine
enterotoxins
Bactérie entomopathogène
entomogenous bacteria
Nématode entomopathogène
entomophilic nematodes
Matériau d'enrobage (drainage)
envelope materials
Activateur d'enzyme
enzyme activators
Inhibiteur d'enzyme
enzyme inhibitors
Précurseur d'enzyme
enzyme precursors
Préparation enzymatique
enzyme preparations
Enzyme
enzymes
ephedrine
Éphédrine
Facteur de croissance épidermique
epidermal growth factor
epimerases
Épimérase
Adrénaline
epinephrine
Composé époxy
epoxy compounds
Ergostérol
ergosterol
Acide érucique
erucic acid
erythromycin
Érythromycine
erythropoietin
Érythropoïétine
erythrosine
Érythrosine
Acide aminé essentiel
essential amino acids
Acide gras essentiel
essential fatty acids
essential plant nutrient
Estérase
esterases
Ester
esters
Oestradiol
estradiol
ethalfluralin
Éthalfluraline
ethanol
Éthanol
ethephon
Éthéphon
etherases
Éthérase
ethers
Éther
ethion
Éthion
ethionine
Éthionine
ethofumesate
Éthofumésate
ethoprophos
Éthoprophos
ethoxyquin
Éthoxyquine
ethyl ether
Éther d'éthyle
ethylene
Éthylène
ethylene glycol
Éthylène glycol
ethylvanillin
Éthylvanilline
Euchromatine
euchromatin
Eugénol
eugenol
Lait concentré
evaporated milk
Inhibiteur d'évaporation
evaporation suppressants
Fromage de brebis
ewe cheese
Lait de brebis
ewe milk
Excréments
excreta
Exotoxine
exotoxins
Matière plastique expansée
expanded plastics
Expectorant
expectorants
Extrait
extracts
Exsudat
exudates
Flore fécale
faecal flora
Fèces
faeces
Fumier
farmyard manure
Corps gras élaboré
fat products
Succédané de corps gras
fat substitutes
Corps gras
fats
Acide gras
fatty acids
Alcool gras
fatty alcohols
Additif aux aliments des animaux
feed additives
Céréale fourragère
feed cereals
Farine pour animaux
feed meals
Complément alimentaire pour animaux
feed supplements
Aliment pour animaux
feeds
Feldspath
feldspar
Phénamiphos
fenamiphos
Fénarimol
fenarimol
Fenchlorphos
fenchlorphos
Fénitrothion
fenitrothion
Fénoprop
fenoprop
Fenoxaprop
fenoxaprop
Fénoxycarbe
fenoxycarb
Fenpropathrine
fenpropathrin
Fenpropimorphe
fenpropimorph
Fensulfothion
fensulfothion
Fenthion
fenthion
Fentine
fentin
Fenvalérate
fenvalerate
Ferritine
ferritin
Sulfate ferreux
ferrous sulphate
Ferroxydase
ferroxidase
Acide férulique
ferulic acid
feta cheese
Fibre
fibres
Fibrinolysine
fibrinolysin
Ficine
ficin
Filet
fillets
Fibre de rembourrage
filling fibres
Gâteau de filtration
filter cakes
Poisson (aliment)
fish
Déchet de poisson
fish wastes
Flamprop
flamprop
Flavone
flavones
Flavonoïde
flavonoids
Composé de la flaveur
flavour compounds
Exhausteur de goût
flavour enhancers
Lait aromatisé
flavoured milk
Aromatisant
flavourings
Lin
flax
Farine
flours
Extrait de fleur
flower extracts
Fluchloraline
fluchloralin
Flufénoxuron
flufenoxuron
Flunixine
flunixin
Fluométuron
fluometuron
Fluorure
fluorides
Fluor
fluorine
Fluorophénylalanine
fluorophenylalanine
Fluorouracile
fluorouracil
Flurénol
flurenol
Fluridone
fluridone
Fluroxypyr
fluroxypyr
Flusilazole
flusilazole
Flutriafol
flutriafol
Fluvalinate
fluvalinate
Cendre volante
fly ash
Feuille métallique
foils
Acide folique
folic acid
Antagoniste de l'acide folique
folic acid antagonists
Folitropine
follotropin
Folpet
folpet
Fonofos
fonofos
Additif alimentaire
food additives
Colorant alimentaire
food colourants
Complément alimentaire pour l'homme
food supplements
Déchet alimentaire
food wastes
Produit alimentaire
foods
Fourrage
forage
Corps étrangers
foreign bodies
Litière forestière
forest litter
Formaldéhyde
formaldehyde
Acide formique
formic acid
Formononétine
formononetin
formose sugars
Vin fortifié
fortified wines
Fosamine
fosamine
Framycétine
framycetin
Acide aminé libre
free amino acids
Acide gras libre
free fatty acids
Radical libre
free radicals
Produit lyophilisé
freeze dried products
fresh cheeses
Produit frais
fresh products
Eau douce
freshwater
Aliment surgelé pour homme
frozen foods
Fruits surgelés
frozen fruits
Produit congelé
frozen products
Légume congelé
frozen vegetables
Fructofuranosidase
fructofuranosidase
Fructokinase
fructokinase
Fructose
fructose
Extrait de fruit
fruit extracts
Produit à base de fruits
fruit products
Pulpe de fruits
fruit pulps
Fruits
fruits
Fucose
fucose
Acide fulvique
fulvic acids
Acide fumarique
fumaric acid
Fumigant
fumigants
Fumitremorgin b
fumitremorgin b
Fumonisine
fumonisins
Fongicide
fungicides
Furane
furans
Furathiocarbe
furathiocarb
Furazolidone
furazolidone
Furfural
furfural
furocoumarins
Furosemide
furosemide
Fusarine
fusarins
Fusicoccine
fusicoccin
Galactane
galactans
Galactitol
galactitol
Galactomannane
galactomannans
Galactosamine
galactosamine
Galactose
galactose
Galactosidase
galactosidases
Gallate
gallates
Gallotannin
gallotannins
Gaba
gamma-aminobutyric acid
Gammaglobuline
gammaglobulins
Ganglioside
gangliosides
Déchet de jardin
garden wastes
Ail
garlic
Gastrine
gastrin
Médicament gastro-intestinal
gastrointestinal agents
Hormone gastro-intestinale
gastrointestinal hormones
Gélatine
gelatin
Activateur génique
gene activators
Inhibiteur génique
gene inhibitors
Aliment génétiquement modifié
genetically modified foods
Génistéine
genistein
Gentamycine
gentamycin
Gentiobiose
gentiobiose
Géraniol
geraniol
Inhibiteur de germination
germination inhibitors
Acide gibbérellique
gibberellic acid
Gibbérelline
gibberellins
Ginsénoside
ginsenosides
Verre
glass
Gliadine
gliadin
Globuline
globulins
Glucagon
glucagon
Glucane
glucans
Glucoamylase
glucoamylase
Glucobrassicine
glucobrassicin
Glucocorticoïde
glucocorticoids
glucomannans
Gluconapine
gluconapin
Glucosamine
glucosamine
Glucose
glucose
Glucose 6 phosphate déshydrogénase
glucose 6 phosphate dehydrogenase
Glucose 6 phosphate isomérase
glucose 6 phosphate isomerase
Glucose oxydase
glucose oxidase
Sirop de glucose
glucose syrups
Glucosidase
glucosidases
Glucoside
glucosides
Glucosinolate
glucosinolates
Glufosinate
glufosinate
Glutamine synthétase
glutamate ammonia ligase
Glutamate décarboxylase
glutamate decarboxylase
Glutamate déshydrogénase
glutamate dehydrogenase
Glutamate
glutamates
Acide glutamique
glutamic acid
Glutamine
glutamine
Glutathion
glutathione
Glutathion péroxydase
glutathione peroxidase
Glutathion réductase
glutathione reductase
Glutéline
glutelins
Gluten
gluten
Gluten feed
gluten feed
Gluténine
glutenins
Glycéraldéhyde 3 phosphate déshydro
glyceraldehyde 3 phosphate dehydrog
Glycérol
glycerol
Glycérophospholipide
glycerophospholipids
Glycinine
glycinin
Glycogène
glycogen
Glycolipide
glycolipids
Glycol
glycols
Glycopeptide
glycopeptides
Glycoprotéine
glycoproteins
Glycosaminoglycane
glycosaminoglycans
Glycosidase
glycosidases
Glycoside
glycosides
Glycosphingophospholipide
glycosphingophospholipids
Glycosyltransférase
glycosyltransferases
Glyphosate
glyphosate
Fromage de chèvre
goat cheese
Lait de chèvre
goat milk
Goethite
goethite
Or
gold
Gonadotrophine
gonadotropins
gorgonzola cheese
Fourrage grain
grain feed
Légumineuse à grains
grain legumes
Bactérie gram négatif
gram negative bacteria
Bactérie gram positif
gram positive bacteria
Granit
granite
Raisin
grapes
Gravier
gravel
Mulch de gravier
gravel mulches
Fourrage vert
green feed
Griséofulvine
griseofulvin
Huile d'arachide
groundnut oil
Eau souterraine
groundwater
Nappe souterraine
groundwater table
Substrat de culture
growing media
Facteur de croissance
growth factors
Inhibiteur de croissance
growth inhibitors
growth promoters
Retardateur de croissance
growth retardants
growth substances
Guanidine
guanidines
Guanine
guanine
Guanosine
guanosine
Guanosine monophosphate
guanosine monophosphate
Gomme guar
guar gum
Guazatine
guazatine
Gomme arabique
gum arabic
Gomme
gums
Gypse
gypsum
gyttja
Hème
haem
Hémoglobine
haemoglobin
Hémoprotéine
haemoproteins
halloysite
Halogène
halogens
Haloxon
haloxon
Haloxyfop
haloxyfop
Fromage à pâte dure
hard cheese
Fibre dure
hard fibres
Blé dur
hard wheat
Foin
hay
Aliment santé pour homme
health foods
Protéine de choc thermique
heat shock proteins
Métal lourd
heavy metals
Hémicellulose
hemicellulose
Chanvre
hemp
Hennequen
henequen
Héparine
heparin
Hépatotoxine
hepatotoxins
Héptachlore
heptachlor
Protecteur d'herbicide
herbicide safeners
Sélectivité des herbicides
herbicide selectivity
Herbicide
herbicides
Hespéridine
hesperidin
Hétérochromatine
heterochromatin
Composé hétérocyclique
heterocyclic compounds
Hexaconazole
hexaconazole
Acide héxanoïque
hexanoic acid
Hexazinone
hexazinone
Hexitol
hexitols
Hexokinase
hexokinase
Hexosamine
hexosamines
Hexose
hexoses
Isoglucose
high fructose corn syrup
Histamine
histamine
Histidine
histidine
Histone
histones
Homocystéine
homocysteine
Lait homogénéisé
homogenized milk
Homosérine
homoserine
Houblon
hops
Hordéine
hordein
Agoniste d'hormone
hormone agonists
Antagoniste d'hormone
hormone antagonists
Hormone
hormones
Ordures ménagères
household wastes
Humectant
humectants
Acide humique
humic acids
Humus
humus
Coque de grain
husks
Acide hyaluronique
hyaluronic acid
Hydratase
hydratases
Hydrazide
hydrazides
Hydrocarbure
hydrocarbons
Acide chlorhydrique
hydrochloric acid
Hydrocortisone
hydrocortisone
Acide cyanhydrique
hydrocyanic acid
Hydrogène
hydrogen
Cyanamide d'hydrogène
hydrogen cyanamide
Péroxyde d'hydrogène
hydrogen peroxide
Sulfure d'hydrogène
hydrogen sulphide
Graisse hydrogénée
hydrogenated fats
Hydrolase
hydrolases
Hydrolyase
hydrolyases
Hydrolysat de protéines
hydrolyzed proteins
Acide hydroxamique
hydroxamic acids
Hydroxyde
hydroxides
Acide hydroxycinnamique
hydroxycinnamic acids
Hydroxylamine
hydroxylamine
Hydroxyproline
hydroxyproline
Hygromycine
hygromycin
Hypochlorite
hypochlorites
Hypoxanthine
hypoxanthine
Glace
ice
Bactérie glaciogène
ice nucleating bacteria
illites
Imazalil
imazalil
Imazapyr
imazapyr
Imidacloprid
imidacloprid
Imidazole
imidazoles
Biocatalyseur immobilisé
immobilized biocatalysts
Enzyme immobilisée
immobilized enzymes
Micro-organisme immobilisé
immobilized microorganisms
Immunoglobuline
immunoglobulins
Adjuvant immunologique
immunologic adjuvants
Immunostimulant
immunostimulants
Immunodépresseur
immunosuppressants
imogolite
inactivated vaccines
Indigo
indigo
Indium
indium
Indol
indoles
Indométacine
indometacin
Polluant industriel
industrial pollutants
Déchet industriel
industrial wastes
industrial wastewater
agent infectieux
infective agents
Eau d'infiltration
infiltration water
Ingrédient
ingredients
Sel d'acide minéral
inorganic acid salts
Acide minéral
inorganic acids
Amendement minéral
inorganic amendments
Composé minéral
inorganic compounds
Inositol
inositol
Régulateur croissance insecte
insect growth regulators
insect protein
Insecticide
insecticides
Matériau d'isolation
insulating materials
Insuline
insulin
Facteur de croissance igf
insulin-like growth factor
Interféron
interferons
ADN intergénique
intergenic DNA
Interleukine
interleukins
Flore intestinale
intestinal flora
Lyase intramoléculaire
intramolecular lyases
Oxydoréductase intramoléculaire
intramolecular oxidoreductases
Transférase intramoléculaire
intramolecular transferases
Inuline
inulin
Hormone d'invertébré
invertebrate hormones
Iodure
iodides
Iode
iodine
Iodophore
iodophors
Ionophore
ionophores
Ion
ions
Ioxynil
ioxynil
Iprodione
iprodione
Iridoïde
iridoids
Fer
iron
Eau d'irrigation
irrigation water
Isoamylase
isoamylase
Isocitrate déshydrogénase
isocitrate dehydrogenase
Isocitrate lyase
isocitrate lyase
Isoenzyme
isoenzymes
Isophenphos
isofenphos
Isoflavone
isoflavones
Isoleucine
isoleucine
Isomaltose
isomaltose
Isomérase
isomerases
Isoniazide
isoniazid
Isoprène
isoprene
Isoprénoïde
isoprenoids
Isoproturon
isoproturon
Isotope
isotopes
Isoxaben
isoxaben
Acide itaconique
itaconic acid
Ivermectine
ivermectin
Confiture
jams
Jasmonate
jasmonates
Acide jasmonique
jasmonic acid
Lait gélifié
jellied milk
Jute
jute
Analogue hormone juvénile
juvenile hormone analogues
Hormone juvénile
juvenile hormones
Kaempferol
kaempferol
Kanamycine
kanamycin
Kaolinite
kaolinite
Kapok
kapok
Kenaf
kenaf
Kératine
keratin
Ketamine
ketamine
Ketchup
ketchups
Cétoacide
keto acids
Cétone
ketones
Kétose
ketoses
Kinase
kinases
Kinétine
kinetin
Kinine
kinins
kino gum
Effluent de papeterie
kraft mill effluents
Laccase
laccase
Lactalbumine
lactalbumin
Lactase
lactase
Lactate déshydrogénase
lactate dehydrogenase
Lactate
lactates
Acide lactique
lactic acid
Bactérie lactique
lactic acid bacteria
Lactitol
lactitol
Lactoferrine
lactoferrin
Lactoglobuline
lactoglobulins
Lactone
lactones
Lactopéroxydase
lactoperoxidase
Lactose
lactose
Lactulose
lactulose
lagers
Lambda-cyhalothrine
lambda-cyhalothrin
Film complexe
laminates
Lanoline
lanoline
larvicides
Lasalocide
lasalocid
Acide laurique
lauric acid
Laxatif
laxatives
Plomb
lead
Extrait de feuille
leaf extracts
Farine de feuille
leaf meal
Terreau de feuilles
leaf mould
Concentré de protéine foliaire
leaf protein concentrate
Légume feuille
leaf vegetables
Agent levant
leavening agents
Lecithine
lecithins
Lectine
lectins
Léghémoglobine
leghaemoglobin
Légumineuse
legumes
Légumine
legumin
Citron
lemons
Lénacile
lenacil
Lentille
lentils
Leptophos
leptophos
Laitue
lettuces
Leucine
leucine
Leucotriène
leukotrienes
Lévamisole
levamisole
Acide lévulinique
levulinic acid
Lidocaïne
lidocaine
Ligand
ligands
Ligase
ligases
Lignine
lignins
Lignocellulose
lignocellulose
Calcaire
limestone
Amendement calcique
liming materials
Limonène
limonene
Limonine
limonin
Linalool
linalool
Lincomycine
lincomycin
Lindane
lindane
Acide linoléique
linoleic acid
Acide linolénique
linolenic acid
Huile de lin
linseed oil
Linuron
linuron
Lipase
lipases
Lipide
lipids
Acide lipoïque
lipoic acid
Enzyme lipolytique
lipolytic enzymes
Lipopolysaccharide
lipopolysaccharides
Lipoprotéine lipase
lipoprotein lipase
Lipoprotéine
lipoproteins
Facteur lipotrope
lipotropic factors
Lipoxygénase
lipoxygenase
liquid feeds
Purin
liquid manures
Lait boisson
liquid milk
Azote liquide
liquid nitrogen
Fumée liquide
liquid smoke
Déchet liquide
liquid wastes
Réglisse
liquorice
Listériolysine
listeriolysin
Lithium
lithium
Litière pour animaux
litter for animals
Mulch vivant
live mulches
Vaccin vivant
live vaccines
livestock products
Anesthésique local
local anaesthetics
gomme de caroube
locust bean gum
Déchet d'exploitation forestière
logging wastes
Aliment basse calorie
low calorie foods
Aliment allégé en graisse
low fat foods
Lubrifiant
lubricants
Farine de luzerne
lucerne meal
Lutéine (xanthophylle)
lutein
Lutéoline
luteolin
Lutéoskyrine
luteoskyrin
Lyase
lyases
Lycopène
lycopene
Lysine
lysine
Lysophosphatidylcholine
lysophosphatidylcholine
lysophospholipases
Lysozyme
lysozyme
Magnesium
magnesium
Chlorure de magnésium
magnesium chloride
Eau magnétique
magnetic water
Maïs
maize
Germe de maïs
maize germ
Huile de maïs
maize oil
Malate déshydrogénase
malate dehydrogenase
Malate
malates
Malathion
malathion
Acide maléique
maleic acid
Malformine
malformin
Acide malique
malic acid
Enzyme malique
malic enzyme
malondialdehyde
Malt
malt
Succédané de malt
malt substitutes
Orge de brasserie
malting barley
Maltitol
maltitol
Maltodextrine
maltodextrins
Maltose
maltose
Maltotriose
maltotriose
Malvidine
malvidin
Mancozèbe
mancozeb
Mandarine
mandarins
Manèbe
maneb
Manganèse
manganese
Sulfate de manganèse
manganese sulphate
Mannane
mannans
Mannitol
mannitol
Mannose
mannose
Sirop d'érable
maple syrup
Margarine
margarine
Marmelade
marmalades
materials
matériau
Mayonnaise
mayonnaise
Viande
meat
Pièce de viande
meat cuts
Mébendazole
mebendazole
Médétomidine
medetomidine
medroxyprogesterone
Méfluidide
mefluidide
Méglumine
meglumine
Mélanine
melanins
Mélanoïdine
melanoidins
Mélatonine
melatonin
Mélibiose
melibiose
Menthol
menthol
Mépiquat
mepiquat
Mépiquat chlorure
mepiquat chloride
Mepyramine
mepyramine
Chlorure mercurique
mercuric chloride
Mercure
mercury
Arn messager
messenger RNA
Métabolite
metabolites
Métalaxyl
metalaxyl
Métaldéhyde
metaldehyde
metallic elements
Élément métallique
Métalloprotéine
metalloproteins
Métallothionéine
metallothionein
Métal
metals
Métamitrone
metamitron
Métazachlore
metazachlor
Méthabenzthiazuron
methabenzthiazuron
Methamidophos
methamidophos
Méthane
methane
Méthanol
methanol
Methidathion
methidathion
Méthiocarbe
methiocarb
Méthionine
methionine
Méthomyl
methomyl
Méthoprène
methoprene
Methotrexate
methotrexate
Méthoxsalène
methoxsalen
Méthoxychlore
methoxychlor
Méthoxyflurane
methoxyflurane
Méthyl jasmonate
methyl jasmonate
Méthylamine
methylamines
Métyridine
methyridine
Métmyoglobine
metmyoglobin
Métobromuron
metobromuron
Métolachlore
metolachlor
Métoxuron
metoxuron
Métribuzine
metribuzin
Métronidazole
metronidazole
Metsulfuron
metsulfuron
Mévinphos
mevinphos
Mexacarbate
mexacarbate
fibre de tampico
mexican fibre
Flore microbienne
microbial flora
Insecticide microbien
microbial insecticides
Pesticide microbien
microbial pesticides
Protéine microbienne
microbial proteins
Micro-organisme
microorganisms
Milbémycine
milbemycins
Lait
milk
Sous-produit du lait
milk byproducts
Matière grasse du lait
milk fat
Produit laitier
milk products
Protéine du lait
milk protein
Aliment d'allaitement
milk replacers
Succédané de lait
milk substitutes
Mimosine
mimosine
Décombres de mine
mine spoil
Fibre minérale
mineral fibres
Substance nutritive minérale
mineral nutrients
Complément minéral
mineral supplements
Eau minérale
mineral waters
Minéralocorticoïde
mineralocorticoids
Minéraux
minerals
Menthe
mint
Miraculine
miraculin
Misérotoxine
miserotoxin
ADN mitochondrial
mitochondrial DNA
Mitogène
mitogens
Mitomycine
mitomycin
Amidon modifié
modified starches
Mohair
mohair
Mélasse
molasses
Molinate
molinate
Molluscicide
molluscicides
Molybdate
molybdates
Molybdène
molybdenum
Monelline
monellin
Monensin
monensin
Moniliformine
moniliformin
Mono et diglycéride
mono and diglycerides
Monoamine oxydase
monoamine oxidase
Monoamine
monoamines
Phosphate monocalcique
monocalcium phosphate
Monocrotophos
monocrotophos
Monolinuron
monolinuron
Monophénol monooxygénase
monophenol monooxygenase
Monosaccharide
monosaccharides
monosodium glutamate
Monoterpène
monoterpenes
Monoterpénoïde
monoterpenoids
Monooxyde
monoxides
Montmorillonite
montmorillonites
Morantel
morantel
Morphactine
morphactins
Morphine
morphine
Hormone de mue
moulting hormones
mozzarella cheese
queso mozzarella
Mucilage
mucilages
Mucine
mucin
mucopeptides
Mucopolysaccharide
mucopolysaccharides
Vase
mud
Mulch
mulches
Starter à multiples souches
multiple strain starters
Myorelaxant
muscle relaxants
Moutarde
mustard
Huile de moutarde
mustard oil
Viande ovine
mutton
Mycoflore
mycoflora
Acide mycophénolique
mycophenolic acid
Mycoprotéine
mycoprotein
Mycotoxine
mycotoxins
myelin
Myoglobine
myoglobin
Myosine
myosin
Acide myristique
myristic acid
Myristine
myristin
Myrosinase
myrosinase
Naled
naled
Naphtalène acétamide
naphthalene acetamide
Naphtenate
naphthenates
Acide naphténique
naphthenic acid
Acide naphthoxyacétique
naphthoxyacetic acid
Napropamide
napropamide
Naringine
naringin
fibres naturelles
natural fibres
Isotope naturel
natural isotopes
natural resins
Néburon
neburon
Nectar
nectar
Extrait de neem
neem extracts
Huile de neem
neem oil
Extrait de graine de neem
neem seed extract
Nématocide
nematicides
Champignon nématophage
nematophagous fungi
Néomycine
neomycin
Néosolaniol
neosolaniol
Néostigmine
neostigmine
Néoxanthine
neoxanthin
Neptunium
neptunium
Neuroleptique
neuroleptics
Neuropeptide
neuropeptides
Neurotoxine
neurotoxins
Neurotransmetteur
neurotransmitters
Médicament neurotrope
neurotropic drugs
Produit nouveau
new products
Niacine
niacin
Nickel
nickel
niclofolan
Niclosamide
niclosamide
Nicosulfuron
nicosulfuron
Nicotinamide
nicotinamide
Nicotine
nicotine
Acide nicotinique
nicotinic acid
Nisine
nisin
Nitralin
nitralin
Nitrapyrine
nitrapyrin
Nitrate réductase
nitrate reductase
Inhibiteur de la nitrate réductase
nitrate reductase inhibitors
Nitrate
nitrates
Acide nitrique
nitric acid
Oxyde nitrique
nitric oxide
Inhibiteur de nitrification
nitrification inhibitors
Acide nitrilotriacétique
nitrilotriacetic acid
Nitrite réductase
nitrite reductase
Nitrite
nitrites
Nitrofène
nitrofen
Nitrofural
nitrofural
Nitrofurane
nitrofurans
Azote
nitrogen
nitrogen compounds
Dioxyde d'azote
nitrogen dioxide
Bactérie fixatrice de l'azote
nitrogen fixing bacteria
Oxyde d'azote
nitrogen oxides
Nitrogénase
nitrogenase
Nitroimidazole
nitroimidazoles
Nitrophénol
nitrophenols
Nitrosamine
nitrosamines
Composé nitrosé
nitroso compounds
Nitrosoguanidine
nitrosoguanidine
Nitrosopyrrolidine
nitrosopyrrolidine
Nitrosourée
nitrosourea
Oxyde nitreux
nitrous oxide
Nitrovin
nitrovin
Nivalénol
nivalenol
Bruit
noise
Produit non alimentaire
non food products
Farine non céréalière
noncereal flours
Métalloïde
nonmetals
Glucide non réducteur
nonreducing sugars
Acide nordihydroguaïarétique
nordihydroguaiaretic acid
Noradrénaline
norepinephrine
Norflurazon
norflurazon
Aliment nouveau
novel foods
Nuarimol
nuarimol
Nucléase
nucleases
Acide nucléique
nucleic acids
Composé nucléique
nucleic compounds
Sonde nucléique
nucleic probes
Nucléoprotéine
nucleoproteins
Nucléosidase
nucleosidases
Nucléoside
nucleosides
Nucleotidase
nucleotidase
Nucléotide
nucleotides
Produit à base de fruits secs
nut products
Substance nutritive
nutrients
Nystatine
nystatin
oat flour
Paille d'avoine
oat straw
Avoine
oats
Ochratoxine
ochratoxins
Acide octanoïque
octanoic acid
Gallate d'octyle
octyl gallate
Oestrogène
oestrogens
Sous-produit d'huilerie
oil mill byproducts
Produit oléagineux
oil products
Tourteau d'oléagineux
oilseed cakes
oilseed protein
Graine oléagineuse
oilseeds
Olaquindox
olaquindox
Acide oléique
oleic acid
Oléine
olein
oligogalacturonide
oligogalacturonide
Oligopeptide
oligopeptides
Oligosaccharide
oligosaccharides
Huile d'olive
olive oil
Oignon
onions
Oosporéine
oosporein
Sel d'acide organique
organic acid salts
Acide organique
organic acids
Amendement organique
organic amendments
Composé organique
organic compounds
Aliment biologique pour homme
organic foods
Matière organique
organic matter
Composé organoazoté
organic nitrogen compounds
composé organique volatil
organic volatile compounds
Déchet organique
organic wastes
Composé organoarsenical
organoarsenical compounds
Complexe organominéral
organomineral complexes
Composé organophosphoré
organophosphorus compounds
Composé organosoufré
organosulphur compounds
Composé organostannique
organotin compounds
Ornithine
ornithine
Acide orotique
orotic acid
Oryzalin
oryzalin
Inhibiteur de ponte
oviposition deterrents
Ovoglobuline
ovoglobulin
Ovomucine
ovomucin
Oxacilline
oxacillin
Oxadiazon
oxadiazon
Oxalate
oxalates
Oxamyl
oxamyl
Oxfendazole
oxfendazole
Oxydant
oxidants
Oxyde
oxides
Oxydoréductase
oxidoreductases
Oxime
oximes
Oxycarboxine
oxycarboxin
Oxyclozanide
oxyclozanide
Oxydéméton méthyl
oxydemeton methyl
Oxyfluorfène
oxyfluorfen
Oxygène
oxygen
Oxytétracycline
oxytetracycline
Ocytocine
oxytocin
Ozone
ozone
Matériau de conditionnement
packaging materials
Paclobutrazol
paclobutrazol
Peinture
paints
Sucre de palme
palm sugar
Acide palmitique
palmitic acid
Palmitine
palmitin
palygorskite
Acide pantothénique
pantothenic acid
Papaine
papain
Papier
paper
Carton
paperboard
Paraffine
paraffin
Paraquat
paraquat
Parathion
parathion
Parathion méthyl
parathion methyl
Persil
parsley
Lait pasteurisé
pasteurized milk
Patuline
patulin
Farine de pois
pea flour
Beurre d'arachide
peanut butter
Pois
peas
Pectase
pectases
Pectinestérase
pectinesterase
Pectine
pectins
Pédiocine
pediocins
Pélargonidine
pelargonidin
Pendiméthaline
pendimethalin
Pénicillamine
penicillamine
Pénicilline
penicillins
Pentobarbital
pentobarbital
Pentosane
pentosans
Pentose
pentoses
Poivre
pepper
Pepsine
pepsin
Peptidase
peptidases
Peptide synthetase
peptide synthetases
Peptide
peptides
Perfluidone
perfluidone
Perillartine
perillartine
Perlite
perlite
Permanganate
permanganates
Perméthrine
permethrin
Péroxydase
peroxidases
Péroxyde
peroxides
pest repellents
Résidu de pesticide
pesticide residues
Synergiste de pesticides
pesticide synergists
Pesticide
pesticides
Phéophytine
phaeophytins
Phallotoxine
phallotoxins
Adjuvant pharmaceutique
pharmaceutic adjuvants
Phaséoline
phaseolin
Phenmédiphame
phenmedipham
Phenobarbital
phenobarbital
Acide phénolique
phenolic acids
Composé phénolique
phenolic compounds
Phénol
phenols
Phénothiazine
phenothiazines
Phénothrine
phenothrin
Phenthoate
phenthoate
Phénylalanine
phenylalanine
Phenylalanine ammonia lyase
phenylalanine ammonia lyase
Phénylbutazone
phenylbutazone
Analogue phéromone
pheromone analogues
Phorate
phorate
Phosalone
phosalone
Phosmet
phosmet
Phosphamidon
phosphamidon
Phosphate
phosphates
Acide phosphatidique
phosphatidic acids
Phosphatidylinositol
phosphatidylinositols
Phosphatidylsérine
phosphatidylserines
Phosphine
phosphine
Phosphodextrine
phosphodextrins
Phosphodiestérase
phosphodiesterase
Phosphoenolpyruvate carboxylase
phosphoenolpyruvate carboxylase
Phosphoglucomutase
phosphoglucomutase
Phosphogluconate déshydrogénase
phosphogluconate dehydrogenase
Phospholipase
phospholipases
Phosphatide
phospholipids
Phosphoprotéine
phosphoproteins
Hydrolase monoester phosphorique
phosphoric monoester hydrolases
Phosphore
phosphorus
Phosphorylase
phosphorylase
Phosphorylcholine
phosphorylcholine
Phosphotransfeéase
phosphotransferases
Oxydant photochimique
photochemical oxidants
Phototoxine
phototoxins
Phoxime
phoxim
Phthalate
phthalates
Physostigmine
physostigmine
Phytase
phytase
Phytate
phytates
Acide phytique
phytic acid
Phytochélatine
phytochelatins
Phytochrome
phytochrome
Phytohémagglutinine
phytohaemagglutinins
Phytoestrogène
phytooestrogens
Répulsif d'origine végétale
phytorepellents
Phytosidérophore
phytosiderophores
Phytostérol
phytosterols
Phytotoxine
phytotoxins
Piclorame
picloram
Pigment
pigments
pilocarpine
Pinène
pinene
Pipérazine
piperazines
Butoxyde de pipéronyle
piperonyl butoxide
Pirimicarbe
pirimicarb
Pyrimiphos méthyl
pirimiphos methyl
Pisatine
pisatin
Hormone hypophysaire
pituitary hormones
Hormone placentaire
placental hormones
Hormone placentaire lactogène
placental lactogen hormone
Fibre à tressage
plaiting fibres
Extrait d'origine végétale
plant extracts
plant exudates
Beurre végétal
plant fats
Fibre végétale
plant fibres
plant flowering substances
Stimulant de croissance végétale
plant growth stimulants
Substance de croissance végétale
plant growth substances
Litière végétale
plant litter
Huile végétale
plant oils
Produit végétal
plant products
Protéine végétale
plant protein
Sécrétion végétale
plant secretions
Progestérone plasmatique
plasma progesterone
Plasmine
plasmin
Activateur de plasminogène
plasminogen activator
Plastéine
plasteins
Film plastique
plastic film
Mulch plastique
plastic mulches
Matière plastique
plastics
Platine
platinum
Plutonium
plutonium
Poaéfusarine
poaefusarin
Polluant
pollutants
Polyacrylamide
polyacrylamide
Polyamine
polyamines
Polycarbonate
polycarbonates
Polychlorure de biphényle
polychlorinated biphenyls
hydrocarbure aromatique polycyclique
polycyclic aromatic hydrocarbons
Polyester
polyesters
Polyéther
polyethers
Polyéthylène
polyethylene
Film de polyéthylène
polyethylene film
Polygalacturonase
polygalacturonase
Polymère
polymers
Polymyxine
polymyxin
Polyol
polyols
Polypeptide
polypeptides
Polyphénol
polyphenols
Polyphosphate
polyphosphates
Polypropylène
polypropylene
Polyholoside
polysaccharides
Polystyrène
polystyrene
Polytétrafluoroéthylène
polytetrafluoroethylene
Graisse polyinsaturée
polyunsaturated fats
Acide gras polyinsaturé
polyunsaturated fatty acids
Polyuréthane
polyurethane
Polyuronide
polyuronides
Vaccin polyvalent
polyvalent vaccines
Polyvidone
polyvidone
Acétate de polyvinyle
polyvinyl acetate
Polychlorure de vinyle
polyvinyl chloride
Polychlorure de vinylidine
polyvinylidine chloride
Fruits à pépins
pome fruits
Viande porcine
pork
Porphyrine
porphyrins
Porto
port wine
Potassium
potassium
Chlorure de potassium
potassium chloride
Nitrate de potassium
potassium nitrate
Permanganate de potassium
potassium permanganate
Sulfate de potassium
potassium sulphate
Produit à base de pomme de terre
potato products
Amidon de pomme de terre
potato starch
Pomme de terre
potatoes
Fiente de volailles
poultry droppings
Viande de volaille
poultry meat
pralidoxime
Précocène
precocenes
Prednisolone
prednisolone
Prednisone
prednisone
Agent de conservation
preservatives
primary nutrient
Primisulfuron
primisulfuron
Pristinamycine
pristinamycins
Proanthocyanidine
proanthocyanidin
Probiotique
probiotics
Procaïne
procaine
Produit animal transformé
processed animal products
Fromage à pâte fondue
processed cheese
Aliment transformé
processed foods
Produit végétal transformé
processed plant products
Produit transformé
processed products
Adjuvant technologique
processing aids
Prochloraz
prochloraz
procyanidins
Procymidone
procymidone
Produit
products
Profénofos
profenofos
Progestérone
progesterone
Progestagène
progestogens
Progoitrine
progoitrin
Prolactine
prolactin
Prolamine
prolamines
Proline
proline
Prométhazine
promethazine
Prométryne
prometryn
Propachlor
propachlor
Propanil
propanil
Propanol
propanol
Prophame
propham
Propiconazole
propiconazole
Propionate
propionates
Acide propionique
propionic acid
Propoxur
propoxur
Gallate de propyle
propyl gallate
Propylène glycol
propylene glycol
Propyzamide
propyzamide
Prostaglandine
prostaglandins
prosthetic groups
Protéase
proteases
Enduit protecteur
protective coatings
Matériau de protection
protective materials
Concentré de protéine
protein concentrates
Isolat protéique
protein isolates
Protéine kinase
protein kinase
Produit protéique
protein products
Inhibiteur de protéinases
proteinase inhibitors
Protéinase
proteinases
Protéine
proteins
Protéoglycane
proteoglycans
Protéolipide
proteolipids
Protéose
proteoses
Provitamine
provitamins
Pruneau
prunes
Pseudouridine
pseudouridine
Pullulanase
pullulanase
Eau residuaire de papeterie
pulp mill effluents
Pierre ponce
pumice
Purine
purines
Putrescine
putrescine
Pyrantel
pyrantel
Pyrazine
pyrazines
Pyrazophos
pyrazophos
Pyréthrine
pyrethrins
Extrait de pyrèthre
pyrethrum extracts
Pyridate
pyridate
Pyridine
pyridines
Pyridoxine
pyridoxine
Pyrimidine
pyrimidines
Pyrite
pyrites
Pyrophosphate
pyrophosphates
pyrrolizidine alkaloids
Pyruvate carboxylase
pyruvate carboxylase
Pyruvate déshydrogénase
pyruvate dehydrogenase
Pyruvate kinase
pyruvate kinase
Pyruvate
pyruvates
Acide pyruvique
pyruvic acid
Quartz
quartz
Composé d'ammonium quaternaire
quaternary ammonium compounds
Quercétine
quercetin
quinacrine
Quinalphos
quinalphos
Quinine
quinine
Alcaloïde quinolique
quinoline alkaloids
Quinoléine
quinolines
Quinone
quinones
Quintozène
quintozene
racemases
Polluant radioactif
radioactive pollutants
Traceur radioactif
radioactive tracers
Isotope radioactif
radioisotopes
Radis
radishes
Radium
radium
Radon
radon
Raffinose
raffinose
Rafoxanide
rafoxanide
Eau de pluie
rainwater
Raisin sec
raisins
Ramie
ramie
Graine de colza
rapeseed
Tourteau de colza
rapeseed meal
Huile de colza
rapeseed oil
Métal des terres rares
rare earth elements
Lait cru
raw milk
Sucre roux
raw sugar
dérivé réactif de l'oxygène
reactive oxygen species
ADN recombiné
recombinant DNA
Protéine recombinante
recombinant proteins
Produit recombiné
recombined products
Produit reconstitué
reconstituted foods
Lait reconstitué
reconstituted milk
Vin rouge
red wines
Sucre réducteur
reducing sugars
Graisse raffinée
refined fats
Sucre raffiné
refined sugar
Réfrigérant
refrigerants
Aliment réfrigéré
refrigerated foods
refuse
Relaxine
relaxin
Agent de démoulage
release agents
Releasing hormone
releasing hormones
Rénine
renin
Présure
rennet
Succédané de présure
rennet substitutes
Répulsif
repellents
Réserpine
reserpine
Résidu
residues
Résine
resins
Resméthrine
resmethrin
Résorantel
resorantel
resorcinols
Modificateur système respiratoire
respiratory system agents
Enzyme de restriction
restriction enzymes
Resvératrol
resveratrol
Rétinoïde
retinoids
Rétinol
retinol
Transcriptase inversé
reverse transcriptase
Rhamnose
rhamnose
Rhizobitoxine
rhizobitoxine
Riboflavine
riboflavin
Ribonucléase
ribonucleases
Ribonucleoside
ribonucleosides
Ribose
ribose
ADN ribosomal
ribosomal DNA
Arn ribosomal
ribosomal RNA
Riz
rice
Farine de riz
rice flour
Paille de riz
rice straw
rice value added product
Ricine
ricin
Rifamycine
rifamycin
Rimsulfuron
rimsulfuron
ripeners
Roche
rock
Laine de roche
rockwool
Rodenticide
rodenticides
Rolitétracycline
rolitetracycline
Extrait de racine
root extracts
Exsudat racinaire
root exudates
rooting compounds
Roquefortine
roquefortine
Vin rosé
rose wines
Roselle
roselle
Romarin
rosemary
Roséotoxine b
roseotoxin B
Rotenone
rotenone
Rubidium
rubidium
Rubratoxine
rubratoxins
Rugulosine
rugulosin
Rhum
rums
Rutine
rutin
Seigle
rye
Farine de seigle
rye flour
Saccharine
saccharin
salad dressings
Salicylamide
salicylamides
Salicylate
salicylates
Acide salicylique
salicylic acids
Eau saline
saline water
Salinomycine
salinomycin
Bloc à lécher
salt licks
Sel
salts
Sable
sand
Sapogénine
sapogenins
Saponine
saponins
Sarcosine
sarcosine
Graisse saturée
saturated fats
Acide gras saturé
saturated fatty acids
Sauce
sauces
scarecrows
Épouvantail
Effaroucheur
scares
Scléroprotéine
scleroproteins
Scopolamine
scopolamine
Eau de mer
sea water
Produit à base d'algue marine
seaweed products
Sécoïridoïde
secoiridoids
Métabolite secondaire
secondary metabolites
secondary nutrients
Sédiment
sediment
Extrait de graines
seed extracts
Protéine de réserve des graines
seed storage proteins
Herbicide sélectif
selective herbicides
Milieu sélectif
selective media
Selenium
selenium
Semi-métal
semimetals
Semi-conserve
semipreserved foods
semisoft cheeses
Sérine
serine
Sérotonine
serotonin
Sérum albumine
serum albumin
Sésame
sesame
Huile de sésame
sesame oil
Sesquiterpénoïde
sesquiterpenoids
Eau usée domestique
sewage
Boue résiduaire
sewage sludge
Hormone sexuelle
sex hormones
Beurre de karité
shea butter
Tôle
sheet metal
shoulders
Épaule
Film rétractable
shrink film
Sidérophore
siderophores
Effluent d'ensilage
silage effluents
Silice
silica
Silicate
silicates
Silicium
silicon
Silicone
silicones
Soie
silk
silt
Argent
silver
Silymarine
silymarin
Simazine
simazine
Symétryne
simetryn
Succédané d'aliment pour homme
simulated foods
Acide sinapique
sinapic acid
Protéine microbiologique
single cell protein
Starter à une seule souche
single strain starters
Sinigrine
sinigrin
Sisal
sisal
Sitosterol
sitosterol
Scatole
skatole
Lait écrémé
skim milk
Scorie
slags
Rémanents
slash
Pesticide à diffusion lente
slow release pesticides
Lisier
slurry
Smectite
smectites
Fumée
smokes
Savon
soaps
Sodium
sodium
Azide de sodium
sodium azide
Bicarbonate de sodium
sodium bicarbonate
Chlorate de sodium
sodium chlorate
Chlorure de sodium
sodium chloride
Hydroxyde de sodium
sodium hydroxide
Molybdate de sodium
sodium molybdate
Nitrate de sodium
sodium nitrate
Sulfure de sodium
sodium sulphite
Fromage à pâte molle
soft cheese
Fibre douce
soft fibres
Petits fruits
soft fruits
Blé tendre
soft wheat
Amendement du sol
soil amendments
Conditionneur de sol
soil conditioners
Mulch de sol
soil mulches
Matière organique du sol
soil organic matter
Roche mère
soil parent materials
Eau du sol
soil water
Neige carbonique
solid carbon dioxide
Déchet solide
solid wastes
Solute
solutes
Somatostatine
somatostatin
Somatotropine
somatotropin
Acide sorbique
sorbic acid
Sorbitol
sorbitol
Sorbose
sorbose
sour doughs
Protéine de soja
soy protein
Farine de soja
soybean flour
Tourteau de soja
soybean meal
Huile de soja
soybean oil
Produit à base de soja
soybean products
Soja
soybeans
Spectinomycine
spectinomycin
Spermidine
spermidine
Spermine
spermine
Sphingolipide
sphingolipids
Sphingomyéline
sphingomyelins
Sphingophospholipide
sphingophospholipids
spices
Épice
spinach
Épinard
Spiramycine
spiramycin
Eau de vie
spirits
sponges
Éponge
Sporidesmine
sporidesmins
Agent de texture
stabilizers
Stachyose
stachyose
Anis étoilé
star anise
Amidon
starch
Amidon industriel
starch products
Culture starter
starter cultures
Steak
steaks
Acide stéarique
stearic acid
Stéarine
stearin
Acier
steel
Stérigmatocystine
sterigmatocystin
Lait stérilisé
sterilized milk
Hormone stéroïdique
steroid hormones
Stéroïde
steroids
Stérol
sterols
Stévioside
stevioside
Stigmasterol
stigmasterol
Stilbène
stilbenes
stilbestrol
Pierre
stones
Bouchon
stoppers
Protéine de réserve
storage proteins
Denrées entreposées
stored products
stouts
Ozone stratosphérique
stratospheric ozone
Paille
straw
Paillis
straw mulches
Fraise
strawberries
Streptomycine
streptomycin
Strontium
strontium
Protéine structurale
structural proteins
stubble
Styrène
styrene
substance
substances
Succinate déshydrogénase
succinate dehydrogenase
Acide succinique
succinic acid
Saccharose
sucrose
Polyester de saccharose
sucrose polyester
Sucre
sugar
Sucre acide
sugar acids
Sucre alcool
sugar alcohols
Sous-produit de sucrerie
sugar byproducts
Sucre phosphate
sugar phosphates
Sous-produit betterave sucrière
sugarbeet byproducts
Sous-produit de canne à sucre
sugarcane byproducts
Sucres
sugars
Sulfadimidine
sulfadimidine
Sulfadoxine
sulfadoxine
Sulfapyridine
sulfapyridine
Sulfométuron
sulfometuron
Sulfosate
sulfosate
sulphanilamide
Sulfate
sulphates
Sulfure
sulphides
Sulfite
sulphites
Sulfamide
sulphonamides
Acide sulfonique
sulphonic acids
Sulfonylurée
sulphonylureas
Soufre
sulphur
Acide aminé soufré
sulphur amino acids
Dioxyde de soufre
sulphur dioxide
Protéine soufrée
sulphur proteins
Acide sulfurique
sulphuric acid
Tourteau de tournesol
sunflower meal
Huile de tournesol
sunflower oil
Graine de tournesol
sunflower seed
Chanvre des indes
sunn hemp
Superoxyde dismutase
superoxide dismutase
Complément alimentaire
supplements
Surfactant
surfactants
suxamethonium
Sueur
sweat
sweeteners
Édulcorant
Sylvinite
sylvinite
Sympatholytique
sympatholytics
Sympathomimétique
sympathomimetics
Hormone synthétique
synthetic hormones
Peptide synthétique
synthetic peptides
Polymère synthétique
synthetic polymers
synthetic proteins
Pyréthrine de syntèse
synthetic pyrethrins
Vaccin synthétique
synthetic vaccines
tanning extracts
Tannin
tannins
Tapioca
tapioca
Acide tartrique
tartaric acid
Tartrazine
tartrazine
Taurine
taurine
Thé
tea
Tébuconazole
tebuconazole
Technetium
technetium
Téflon
teflon
Teflubenzuron
teflubenzuron
Tellurium
tellurium
Téméphos
temephos
Tentoxine
tentoxin
Acide ténuazonique
tenuazonic acid
Substance tératogène
teratogens
Terbacil
terbacil
Terbufos
terbufos
Terbuthylazine
terbuthylazine
Terbutryne
terbutryn
Terpénoïde
terpenoids
Testostérone
testosterone
Tétrachlorvinphos
tetrachlorvinphos
Tétracycline
tetracyclines
Tétramisole
tetramisole
Fibre textile
textile fibres
Textile
textiles
Thallium
thallium
Chaume
thatch
Thaumatine
thaumatin
Théobromine
theobromine
Théophylline
theophylline
Thiabendazole
thiabendazole
Thiamine
thiamin
Thiaminase
thiaminase
Thiazole
thiazoles
Thidiazuron
thidiazuron
Thiobencarbe
thiobencarb
Thiocyanate
thiocyanates
Thiofanox
thiofanox
Thiol
thiols
Thionéine
thioneins
Thiopental
thiopental
Thiophanate
thiophanate
Thiophanate-méthyl
thiophanate-methyl
Thiouracile
thiouracil
Thiourée
thiourea
Thirame
thiram
Thréonine
threonine
Thuringiensine
thuringiensin
Thym
thyme
Thymidine
thymidine
Thymine
thymine
Thymol
thymol
Antithyroïdien
thyroid antagonists
Hormone thyroïdienne
thyroid hormones
Thyrotropine
thyrotropin
Thyroxine
thyroxine
Tiamuline
tiamulin
tin
Étain
Fer blanc
tinplate
Extrait tissulaire
tissue extracts
Titane
titanium
dioxyde de titane
titanium dioxide
Tocophérol
tocopherols
Tocotriénol
tocotrienols
Toluène
toluene
Tomate
tomatoes
Minéral toxique
toxic minerals
Substance toxique
toxic substances
Toxine
toxins
Oligo-élement
trace elements
Médicament traditionnel
traditional medicines
trans fatty acids
Facteur de transcription
transcription factors
ARN de transfert
transfer RNA
Transférase
transferases
Transferrine
transferrins
Facteur de croissance transformant
transforming growth factor
transition elements
Élément de transition
transposon
transposons
Tréhalase
trehalase
Trehalose
trehalose
Trémortine
tremortins
Trenbolone
trenbolone
Triacylglycérol lipase
triacylglycerol lipase
Triadiméfone
triadimefon
Triadiménol
triadimenol
Triallate
triallate
Triazine
triazines
Triazophos
triazophos
Tributyrine
tributyrin
Trichlorfon
trichlorfon
Trichothécène
trichothecenes
Triclopyr
triclopyr
Tricyclazole
tricyclazole
Tridemorph
tridemorph
Triflumuron
triflumuron
Trifluraline
trifluralin
Triforine
triforine
Triglycéride
triglycerides
Triiodothyronine
triiodothyronine
Trimethoprime
trimethoprim
trioses
Tripelennamine
tripelennamine
Triterpénoïde
triterpenoids
Tritium
tritium
Ozone troposphérique
tropospheric ozone
Trypsine
trypsin
Inhibiteur de trypsine
trypsin inhibitors
Tryptamine
tryptamines
Tryptophane
tryptophan
Tuff
tuff
Tungstène
tungsten
Tylosine
tylosin
Tyramine
tyramine
Tyrosine
tyrosine
udder washes
Lait UHT
uht milk
Uniconazole
uniconazole
Matière insaponifiable
unsaponifiable materials
Graisse insaturée
unsaturated fats
Acide gras insaturé
unsaturated fatty acids
Uracile
uracil
Dérivé de l'uracile
uracil derivatives
Uranium
uranium
Déchet urbain
urban wastes
Urée
urea
Uréase
urease
Inhibiteur de l'uréase
urease inhibitors
Acide urique
uric acid
Uridine
uridine
Urine
urine
Adjuvant de vaccin
vaccine adjuvants
Vaccin
vaccines
Valine
valine
value added product
Vamidothion
vamidothion
Vanadium
vanadium
Acide vanillique
vanillic acid
Vanilline
vanillin
Vernis
varnishes
Vasoconstricteur
vasoconstrictors
Vasodilatateur
vasodilators
Vasopressine
vasopressin
Vasotocine
vasotocin
Viande de veau
veal
Extrait de légume
vegetable extracts
Produit à base de légume
vegetable products
Pulpe de légume
vegetable pulps
vegetable purees
Légume
vegetables
vegetative storage proteins
Venin
venoms
verapamil
Vermiculite
vermiculites
Vernolate
vernolate
Verruccarine
verruculogen
Viciline
vicilin
Vicine
vicine
Vinchlozoline
vinclozolin
Vinaigre
vinegar
Violaxanthine
violaxanthin
Protéine virale
viral proteins
Virginiamycine
virginiamycin
Viriditoxine
viriditoxins
eau virtuelle
virtual water
Vitamine B12
vitamin B12
Vitamine d
vitamin D
Vitamine E
vitamin E
Vitamine K
vitamin K
Vitamine
vitamins
Complexe vitaminique B
vitamins B
Vitellogénine
vitellogenins
Vodka
vodka
Composé volatil
volatile compounds
Acide gras volatil
volatile fatty acids
Matériau volcanique
volcanic materials
Vomitoxine
vomitoxin
Coumafène
warfarin
Déchet
wastes
Eau usée
wastewater
Eau
water
Cire
waxes
Farine de blé
wheat flour
wheat germ
Paille de blé
wheat straw
Blé
wheats
Lactosérum
whey
Protéine de lactosérum
whey protein
Whisky
whiskies
Sucre blanc
white sugar
Vin blanc
white wines
Lait entier
whole milk
Vin
wines
Produit de préservation du bois
wood preservatives
Laine
wool
Gomme xanthane
xanthan gum
Alcaloïde xanthinique
xanthine alkaloids
Xanthine déshydrogénase
xanthine dehydrogenase
Xanthine oxydase
xanthine oxidase
Xanthine
xanthines
Xanthophylle
xanthophylls
Xénobiotique
xenobiotics
Xylane
xylans
Xylazine
xylazine
Xylène
xylene
Xylitol
xylitol
Xylose
xylose
Extrait de levure
yeast extracts
Yaourt
yoghurt
Zéaralénone
zearalenone
Zéatine
zeatin
Zéaxanthine
zeaxanthin
Zéine
zein
Zéolite
zeolites
Zéranol
zeranol
Zinc
zinc
Phosphure de zinc
zinc phosphide
Sulfate de zinc
zinc sulphate
Zinèbe
zineb
Zirconium
zirconium
zymosan
2,4,5-T
2,4,5-t
2,4-D
2,4-d
2,4-dinitrophenol
2,4-dinitrophénol
Lawsonia (bacteria)
Lawsonia (bacteria)
Rhodococcus (bacteria)
Rhodococcus (bacteria)
Acétate (ester)
acetates (esters)
Acétate (sel)
acetates (salts)
Effaroucheur acoustique
bangers (scares)
Butyrate (ester)
butyrates (esters)
Butyrate (sel)
butyrates (salts)
Amendement à base de calcite
calcitic lime (amendment)
Amendement à base de dolomie
dolomitic lime (amendment)
Essence (huile essentielle)
essences (essential oils)
Film (emballage)
film (packaging)
Glycine (acide aminé)
glycine (amino acid)
Morceau de viande
joints (meat)
lime (amendment)
Phosphate (ester)
phosphates (esters)
Phosphate (sel)
phosphates (salts)
Propionate (ester)
propionates (esters)
Propionate (sel)
propionates (salts)
Vanille
vanilla (spice)
Cheese ripening or alternatively cheese maturation is a process in cheesemaking. It is responsible for the distinct flavour of cheese, and through the modification of \"ripening agents\", determines the features that define many different varieties of cheeses, such as taste, texture, and body.
L’affinage est la période de maturation pendant laquelle le fromage reçoit de nombreux soins à la cave ou dans un hâloir. Plus la période de maturation est longue, plus le fromage sera corsé.Les soins apportés à sa croûte ainsi que les conditions de stockage du fromage influenceront son goût, sa couleur et sa texture. Il existe une grande différence de goût entre un fromage dont la croûte a été laissée sèche et un autre dont la croûte a été régulièrement humidifiée.
Affinage du fromage
cheese ripening
maduración del queso
Aromatisation
Aromatisieren
Aromatización
Aromatizzazione
flavouring
A nyelés a táplálkozásnak, az emésztésnek az a szakasza, melynek során a megrágott és nyállal elkevert táplálék a szájból a gyomorba jut. A nyelés első fázisa akaratlagosan szabályozható, ez a nyelv mozgásával kezdődik. A nyelvhegy a kemény szájpadhoz nyomódik, és a nyelvháton összegyűlt táplálék a nyelvgyök lefelé irányuló mozgásával átjut a garatba.A nyelés a táplálék garatba érkezésétől kezdve már akaratlagosan nem befolyásolható reflexfolyamat.
Deglutição é o ato de engolir alimentos que começa na vida fetal. É uma ação automática, que é comandada pelo tronco cerebral. Ela serve para transportar o bolo alimentar para o estômago e realizar a limpeza do trato respiratório.
Der Schluckakt ist ein komplexer Vorgang, der dazu dient, Nahrung und Speichel so aus der Mundhöhle in den Magen zu befördern, dass die Luftwege dabei geschützt bleiben.Der Schluckakt wird zunächst willkürlich vorbereitet. Durch Reizung des Zungengrunds wird der Schluckreflex ausgelöst, womit sich die anschließenden Vorgänge der willentlichen Beeinflussung entziehen. Beeinträchtigungen des Schluckakts werden als Schluckstörung bezeichnet.
La deglució és el pas de l'aliment des de la boca a l'estómac mitjançant un acte continu, integrat i complet en el qual intervenen els músculs llisos i estriats. Se inicia voluntàriament i es completa mitjançant el reflex de deglució, el centre de control es troba en el tronc encefàlic.
La deglución es el paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esófago. Los alimentos masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva , toman forma de una bola de consistencia pastosa, el bolo alimenticio. Una vez formado el bolo alimenticio , la lengua lo empuja hacia atrás y entonces ingresa en la faringe. El pasaje del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe se denomina deglución.
La deglutizione è un atto fisiologico articolato che consente la progressione del bolo alimentare dalla cavità orale allo stomaco.È una funzione essenziale molto complessa che necessita della coordinazione della muscolatura orofaringea, laringea ed esofagea e se alterata può portare a gravi conseguenze quali disidratazione e denutrizione. Durante la deglutizione la faringe viene convertita per solo pochi secondi in un tratto per la propulsione del cibo.
La déglutition est l'action d'avaler. Le terme concerne aussi bien l'action d'avaler sa salive après la mise en occlusion des arcades dentaires (déglutition physiologique) que le déplacement de la nourriture mâchée jusqu'à l'estomac.
Menelan, dikenal secara ilmiah sebagai deglutisi, merupakan refleks dalam tubuh manusia yang membuat sesuatu melewati mulut melalui esofagus. Kalau proses ini gagal dan benda tersebut masuk trakea, seseorang akan tersedak.Mekanisme menelan dikendalikan bersama oleh pusat menelan di medula oblongata dan pons. Refleks ini diawali dengan reseptor sentuhan di faring ketika bolus makanan didorong ke belakang mulut oleh lidah.
Polykání, latinsky deglutice, je složitý proces, při kterém je potrava přemísťována z dutiny ústní skrze hltan do jícnu. Je částečně ovládáno vůlí, z větší části pak reflexně, kdy dochází podrážděním smyslových buněk v hltanu. Polykací potíže se označují jako dysfagie, která se objevuje např. při roztroušené skleróze.
Połykanie – odruch polegający na przechodzeniu pożywienia z jamy ustnej poprzez gardło i przełyk. Analogicznie, wyróżnia się trzy fazy procesu połykania: ustną, gardłową i przełykową. Jedynie faza ustna, którą poprzedza proces żucia, ma charakter dowolny.Fazami odruchowymi steruje ośrodek połykania zlokalizowany w układzie siateczkowatym pnia mózgu.
Slikken (Lat.: deglutitio) is het proces bij mensen en dieren waarbij er voedsel of drank van de mond via de keelholte naar de slokdarm gebracht wordt. Hierbij sluiten het strotklepje, de luchtpijp en de huig de neusholte af. Het slikken wordt bij de mens bepaald door de slikreflex.
Swallowing, known scientifically as deglutition, is the process in the human or animal body that makes something pass from the mouth, to the pharynx, and into the esophagus, while shutting the epiglottis. If this fails and the object goes through the trachea, then choking or pulmonary aspiration can occur. In the human body it is controlled by the swallowing reflex.
Глота́ние — рефлекторный мышечный акт, при котором в результате сокращения одних и расслабления других мышц пищевой комок (болюс) переводится через глотку и пищевод в желудок.Человек глотает около 600 раз в сутки. В том числе, 200 раз во время еды, 50 раз во время сна, 350 раз в остальное время. Большинство глотков делается бессознательно.
Преглъщането е сложен рефлексен акт, извършван непосредствено след храносмилането в устата, при който сдъвканата и пропита със слюнка храна преминава през фаринкса и хранопровода в стомаха. Ежедневно човек преглъща около 600 пъти. Това включва 200 пъти по време на хранене, 50 пъти по време на сън, и 350 пъти в останалата част от времето. Повечето преглъщания се правят несъзнателно.
摂食・嚥下(せっしょく・えんげ)は、食物を認識して口に取り込むことに始まり、胃に至るまでの一連の過程を指す。ヒトの摂食・嚥下は現在、以下のような5期に分けて説明されている(準備期を口腔期に含め、4期で説明する場合もある)。ただし、以下の5期がスムーズに行われるのはあくまで命令嚥下の時であって、自由嚥下の際は必ずしも以下の流れになるとは限らない。
삼키기는 후두개가 열림으로써 음식이 입에서 인두를 통해 식도로 들어가는 것으로, 사람의 몸 안에 빨아들이는 것을 말한다. 잘못하여 음식이 호흡관에 들어가면 숨막힘이나 폐질환이 일어날 수 있다.
Deglución
Deglutizione
Déglutition
Swallowing
A digestão é o conjunto das transformações químicas e físicas que os alimentos orgânicos sofrem ao longo de um sistema digestivo, para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Ela tem a função de manter o suprimento de água, eletrólitos e nutrientes do organismo, num fluxo contínuo.
Als Verdauung oder Digestion bezeichnet man den Aufschluss der Nahrung im Verdauungstrakt mit Hilfe von Verdauungsenzymen. Dabei entstehen durch chemische Spaltung (genauer: Hydrolyse) aus hochmolekularen Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen niedermolekulare Verbindungen (z. B. Mono- und Disaccharide, Fettsäuren, Aminosäuren, Di- und Tripeptide), die zum Teil in Energie umgewandelt bzw.
Az emésztés a szilárd vagy folyékony állapotban felvett táplálék átalakítása a szervezet sejtjei által felszívható és felhasználható anyagokká.Az emésztés folyamata az állatok fejlettségi fokától függően különböző lehet. Egysejtűeknél sejten belüli (intracelluláris) emésztést találunk. Ennek legegyszerűbb formája a fagocitózis. A soksejtűek emésztése sejten kívüli (extracelluláris), az erre a célra kialakult üregben vagy csőrendszerben (bélcsatorna) történik.
Digestioa edo txegostea irentsitako elikagaien eraldaketa prozesua da, substantzia sinpleagoetan bihurtzearena hestean xurgatuak izateko. Digestio prozesuan digestio aparatuak eta entzima ugarik hartzen dute parte. Digestio oso garrantzitsua da organismo heterotrofoentzat, hauek hazkuntza, mantenu eta funtzionamendurako beharrezko lehengaiak eta energia elikagaietatik lortzen baitituzte. Beraz, elikagaiek ehunaak sortu, mantendu eta energia lortzeko erabiltzen dira.
Digestion is the breakdown of food into smaller components that can be more easily absorbed and assimilated by the body. In certain organisms, these smaller substances are absorbed through the small intestine into the blood stream. Digestion is a form of catabolism that is often divided into two processes based on how food is broken down: mechanical and chemical digestion.
La digestion est un processus de transformation mécanique et chimique des aliments en nutriments assimilables ou non par l'organisme.Par définition, la digestion est un processus présent chez tous les organismes hétérotrophes. Cette digestion se réalise dans un système digestif qui peut correspondre à une simple vacuole digestive d'une eubactérie, ou se spécialiser comme c'est le cas des mammifères ruminants (vache).
La digestione è il primo passaggio della nutrizione degli organismi viventi, il processo chimico e/o meccanico che trasforma e riduce in complessità i principi nutritivi assunti, in genere macromolecole o strutture biologiche complesse, in sostanze più semplici assorbibili ed assimilabili dall'organismo.
La digestió és el procés biològic de transformació i degradació química dels aliments en nutrients, és a dir substàncies més senzilles i petites que poden ser absorbides i incorporades al metabolisme. La digestió és un procés que ocorre tant en els organismes pluricel·lulars com en les cèl·lules, com a nivell subcel·lular. L'aparell digestiu juga un paper clau en la digestió de molts organismes pluricel·lulars.
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión intracelular).
Pencernaan adalah sebuah proses metabolisme di mana suatu makhluk hidup memproses sebuah zat, dalam rangka untuk mengubah secara kimia atau mekanik sesuatu zat menjadi nutrisi. Pencernaan terjadi pada organisme multi sel, sel, dan tingkat sub-sel, biasanya pada hewan.Pencernaan biasanya dibagi menjadi aktivitas mekanik dan kimia.
Sindirim, yenilen gıdaların vücut tarafından daha kolay emilebilmesi için küçük parçalara ayrılmasıdır. Küçük parçalara ayrılan maddeler ince bağırsakta kan yoluyla emilir.
Spijsvertering of digestie betekent het verteren van voedsel (spijs) tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen. Dit gebeurt in het spijsverteringskanaal; buizen en lichaamsholten waarin het spijsverteringsproces plaatsvindt.
Trawienie pokarmu – złożony proces enzymatycznej hydrolizy wielkocząsteczkowych związków chemicznych w prostsze, w celu ich wchłonięcia i przyswojenia przez organizm. W zdecydowanej większości trawienie jest charakterystyczne dla zwierząt (wyjątkiem są rośliny mięsożerne).
Trávení (digesce), někdy také zažívání, je metabolický biochemický proces, jehož cílem je získání živin z potravy. V rámci trávení se potrava rozkládá na jednodušší látky, které jsou dostatečně malé, aby mohly být absorbovány v těle. Trávení je typické pro živočichy a většinu heterotrofních (masožravých) rostlin.Při trávení se disacharidy a sacharidy mění na jednoduché cukry, tuky se štěpí na (acyl)glycerol a mastné kyseliny, bílkoviny zase na aminokyseliny.
Пищеваре́ние — механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном (пищеварительном) тракте — сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и её усвоение клетками. В ходе пищеварения происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных (гидролитических) ферментов.
Храносмилането е процес на механично и химично преработване на храната до вид, в който тя може да бъде усвоена от организма на животните. То е форма на катаболизъм, разграждане на хранителните макромолекули на по-малки молекули благодарение на различни храносмилателни сокове.
消化(しょうか、英: digestion)とは、生物が摂取した物質を分解処理して利用可能な栄養素にする過程のことである。消化は、生体の体内や体外、細胞内または細胞外、機械的に破砕する物理的手段やコロイド・分子レベルまで分解する化学的手段などがあり、消化器ごとにも分類される。
소화(消化)란 생물이 섭취 혹은 흡수한 물질을 화학적으로 처리하여 에너지원으로서 쓸 수 있게 변환하는 과정이다. 소화는 다세포 레벨, 단세포 레벨, 세포 내 레벨에서 이루어지나, 일반적으로 말하는 소화는 동물에 있어서 다세포 기관인 소화기관에서 이루어지는 소화 과정을 말한다. 동물이나 균류는 자기 이외의 생물이나 그 유체(遺體)에서 유기물을 섭취하며 생활한다. 그런데 이 유기물들은 세포막을 투과하기에는 큰 것이 대부분이기에 이것들을 흡수하기 위해서는 보다 저분자 단위로 분해하여야 하며, 소화 활동은 이 유기물을 저분자 단위로 분해하는 활동이다.
Digestion
Digestione
Digestión
Verdauung
digestion
Desnatado
Entrahmung
Scrematura
skimming
Écrémage
Homogenisation
Homogénéisation
Omogeneizzazione
homogeneización
homogenization
Formen
Modellatura
Moulage
moldeo
moulding
Pasteurisation
Pasteurisieren
Pastorizzazione
pasteurización
pasteurization
Pressage
Pressatura
Pressen
prensado
pressing
Enfriamiento
Kuehlen
Raffreddamento
Refroidissement
cooling
Salage
Salatura
Salazón
Salzen
brining
Conservazione in salamoia
Sauer Einlegen
Saumurage
encurtido (proceso)
pickling
Caseificazione
Fabricación del queso
Fabrication fromagère
Käseherstellung
cheesemaking
Coagulación
Coagulation
Coagulazione
Koagulation
coagulation
Lavorazione degli alimenti
Lebensmittelverarbeitung
Traitement des aliments
food processing
procesamiento de alimentos
Eigenschaft
Proprietà
properties
propiedades
propriété
Almacenamiento
Immagazzinamento
Lagerung
Stockage
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